Montignac pəhrizi

Montignac başqa bir pəhrizə getməməyi, lakin yemək vərdişlərini dəyişdirməyi və qurulmuş stereotiplərdən uzaqlaşmağı təklif edən yeni prinsiplər təklif edir. Artıq çəki, öz fiqurundan narazılıq, səhhətinin pisləşməsi, yorğunluq - bu gün insanların əziyyət çəkdiyi şeylərdir. Piylənmə bütün orqanların xəstəliklərinin inkişafına kömək edir.

Montignac, piylənmənin ən çox qana artıq insulini buraxan və karbohidratların yağa çevrilməsinə kömək edən mədəaltı vəzinin pozulması ilə əlaqəli olduğunu irəli sürdü. Bədən çəkisinin artması mədəaltı vəzi müxtəlif amillərin (o cümlədən, pis qidalanma) təsiri altında köhnəldikdə və onun əsas funksiyası - insulin istehsalı pozulduqda baş verir. Montignac qidalanma metodu mədəaltı vəzin funksiyasını bərpa etməyə yönəldilmişdir.

Montignac pəhrizi. Pəhrizin əsas prinsipləri.

"Pis karbohidratlar" adlanan insulin ifrazının artmasına səbəb olan karbohidratları menyudan çıxarın:

1. təmiz formada və ya digər məhsullar, tortlar, şirniyyatlar, mürəbbə ilə birlikdə ağ şəkər;

2. bütün işlənmiş qidalar, xüsusən də ağ çörək və ağ düyü;

3. içkilər, xüsusilə spirtli içkilər;

4. kartof və qarğıdalı.

Montignac "yaxşı karbohidratlar" yeməyi məsləhət görür. "Pis" olanlardan fərqli olaraq, bədən tərəfindən qismən udulur və buna görə də qan şəkərində əhəmiyyətli bir artıma səbəb olmur.

"Yaxşı Karbohidratlar":

1. qaba taxıl və bəzi nişastalı qidalar - lobya və mərcimək;

2. Meyvə və tərəvəzlərin əksəriyyətində (kahı, şalgam, yaşıl lobya, pırasa və s.) yüksək lif, aşağı qlükoza var.

Montignac ayrıca qidalanma prinsipinə riayət etməyi məsləhət görür: bir yeməkdə heç vaxt “pis karbohidratları” lipidlərlə qarışdırmayın.

Səhər yeməyinizi meyvələrlə başlayın - onlar acqarına mükəmməl həzm olunur, 15 dəqiqə ərzində həzm olunur və bağırsaqları stimullaşdırır.

Şəkəri pəhrizinizdən tamamilə çıxarın. Şəkərdən hər hansı formada qaçınmaq lazımdır və qida sənayesi onu hər yerdə əlavə edir. Tatlandırıcıların istifadəsinə icazə verilir, lakin tövsiyə edilmir.

Bütün növ alkoqoldan müvəqqəti imtina edin. Güclü qəhvə içməyin. Mədə şirəsini seyreltməmək üçün yemək zamanı daha az maye içmək.

Montignac pəhrizinə əməl edərkən heç vaxt yeməyi atlamayın. Gündə üç dəfə və ya daha tez-tez və eyni zamanda yeyin. Aclıq hissi qəbuledilməzdir!

Daha çox pəhriz lifi yeyin: salatlar, paxlalılar, yaşıl tərəvəzlər, meyvələr.