Comment j'ai abandonné le sel pendant une semaine : une expérience éditoriale

Les éditeurs de WANT.ua ont pris le risque de modifier leur alimentation pendant une semaine. J'ai décidé de ne pas manger de sel pendant 7 jours.

Erreurs de régime pour ceux qui veulent perdre du poids

Ce n’est pas une nouveauté pour moi d’abandonner un produit dans mon alimentation, car je fais partie de ceux qui « perdent toujours du poids et n’en perdent jamais ». J'essaie d'adhérer à une nutrition adéquate, basée sur un apport équilibré de protéines, de graisses et de glucides et sur une compréhension de quoi, quand et pourquoi manger. Cependant, le week-end précédent, nous sommes allés plusieurs fois à des barbecues. Comme vous le savez, là où il y a des brochettes, il y a du vin et différentes collations, donc au final j'ai pris quelques kilos en trop. Pour m’en débarrasser, j’ai décidé de renoncer au sel pendant une semaine, car je ne mange pas assez de sucreries.

Mon entraîneur estime (et je suis d'accord avec lui) que renoncer au sel pendant une longue période est extrêmement nocif pour la santé. À Auschwitz, des personnes sont mortes d'une carence en sodium et en Suisse, des habitants de zones de haute montagne inaccessibles ont développé diverses anomalies des fonctions cérébrales en raison d'un manque d'iode dans leur corps. Le centre de l'Ukraine n'est pas non plus riche en iode dans les produits, il est donc conseillé de renoncer au sel pendant plus d'une semaine. C'était assez difficile de s'habituer au goût fade de la salade et de la viande, mais après 2-3 jours mes papilles gustatives se sont complètement adaptées.

Après une semaine d'un tel régime, vous commencez à ressentir et à apprécier le goût naturel des aliments d'une nouvelle manière. Il s’avère que je n’ai pas besoin d’autant de sel pour rendre mes aliments incroyablement délicieux ! Et oui : j’ai perdu 1,5 kilos.

Faire de telles restrictions est certainement utile, car ils concernent davantage des produits franchement nocifs ou relativement nocifs (en cas d'abus). La restriction doit être choisie après auto-analyse : je pense que tout le monde connaît son « produit médicamenteux » et certains inconforts qu'il provoque par la suite (surpoids, éruptions cutanées sur le visage, insomnie, etc.). Il ne faut pas refuser à 100% le produit, car... notre subconscient vient de l'enfance, où tout interdit provoquait une réaction complètement opposée. Par la suite, après un certain temps de « célibat alimentaire », une envie irrésistible d'un produit interdit surgit. Et la raison n'est pas tant l'habitude de consommer régulièrement un produit spécifique, mais plutôt un facteur psychologique.

Conseil :

1. Accordez-vous un produit interdit 1 à 2 fois par semaine en récompense de votre autodiscipline au cours de la semaine. Ou bien, réduisez les portions du produit interdit pendant la journée - c'est une option plus simple. A la recherche d'une alternative saine, vous découvrirez toujours de nouveaux goûts, produits, recettes susceptibles de convenir encore plus à votre goût que le produit habituel.

2. Le but de ces restrictions est d'améliorer votre alimentation et de créer, de manière continue, un ensemble alimentaire à partir des produits les plus naturels et non raffinés. Par conséquent, le concept même de « restriction » devrait être correctement remplacé par un « remplacement confortable par une option plus saine ».