Hvordan jeg opgav salt i en uge: et redaktionelt eksperiment

Redaktionen af ​​WANT.ua tog risikoen ved at ændre deres kost i en uge. Jeg besluttede ikke at spise salt i 7 dage.

Kostfejl for dem, der ønsker at tabe sig

Det er ikke en ny ting for mig at opgive noget produkt i min kost, fordi jeg er en af ​​dem "altid taber sig, som aldrig taber sig." Jeg forsøger at overholde korrekt ernæring, baseret på et afbalanceret indtag af proteiner, fedt og kulhydrater og en forståelse af hvad, hvornår og hvorfor jeg skal spise. Men i den foregående weekend var vi til grillfest et par gange. Hvor der er kebab, er der som bekendt vin og forskellige snacks, så til sidst tog jeg et par ekstra kilo på. For at slippe af med dem besluttede jeg at opgive salt i en uge, da jeg ikke spiser nok slik.

Min træner mener (og jeg er enig med ham), at det er ekstremt sundhedsskadeligt at opgive salt i lang tid. I Auschwitz døde mennesker af natriummangel, og i Schweiz udviklede beboere i utilgængelige højbjergområder forskellige abnormiteter i hjernefunktionen på grund af mangel på jod i deres kroppe. Det centrale Ukraine er heller ikke rigt på jodindhold i produkter, så det er tilrådeligt at opgive salt i ikke længere end en uge. Det var ret svært at vænne sig til den milde smag af salat og kød, men efter 2-3 dage tilpassede mine smagsløg sig fuldstændigt.

Efter en uge med sådan en diæt begynder du at mærke og værdsætte den naturlige smag af fødevarer på en ny måde. Det viser sig, at jeg ikke behøver så meget salt for at få min mad til at smage utrolig lækkert! Og ja: Jeg tabte mig 1,5 kg.

At lave sådanne begrænsninger er bestemt nyttigt, fordi de vedrører i højere grad rent ud sagt skadelige produkter eller relativt skadelige (hvis de misbruges). Begrænsningen bør vælges efter selvanalyse: Jeg tror, ​​at alle kender til deres "lægemiddelprodukt" og noget ubehag, som det efterfølgende forårsager (overvægt, udslæt i ansigtet, søvnløshed osv.). Du bør ikke afvise produktet 100 %, fordi... vores underbevidsthed kommer fra barndommen, hvor ethvert forbud forårsagede en fuldstændig modsat reaktion. Efterfølgende, efter nogen tid med et sådant "fødevarecølibat", opstår der en uimodståelig trang til et forbudt produkt. Og årsagen er ikke så meget vanen med regelmæssigt at indtage et bestemt produkt, men snarere en psykologisk faktor.

Råd:

1. Tillad dig selv et forbudt produkt 1-2 gange om ugen som belønning for selvdisciplin i løbet af ugen. Eller reducer portioner af det forbudte produkt i løbet af dagen - dette er en nemmere mulighed. På jagt efter et sundt alternativ vil du altid opdage nye smage, produkter, opskrifter, der sandsynligvis vil passe endnu mere til din smag end det sædvanlige produkt.

2. Formålet med sådanne restriktioner er at forbedre din kost og løbende skabe et madsæt af de mest naturlige, uraffinerede produkter. Derfor bør selve begrebet "begrænsning" korrekt erstattes med en behagelig "erstatning med en sundere mulighed."