Hoe ik een week lang zout opgaf: een redactioneel experiment

De redactie van WANT.ua nam het risico om een ​​week lang hun eetpatroon aan te passen. Ik besloot 7 dagen geen zout te eten.

Dieetfouten voor degenen die willen afvallen

Het is voor mij niet nieuw om welk product dan ook in mijn dieet op te geven, omdat ik een van degenen ben die ‘altijd afvallen en nooit afvallen’. Ik probeer de juiste voeding te volgen, gebaseerd op een evenwichtige inname van eiwitten, vetten en koolhydraten en inzicht in wat, wanneer en waarom ik moet eten. Het afgelopen weekend zijn we echter een paar keer naar barbecues geweest. Zoals je weet, waar kebab is, is er wijn en verschillende snacks, dus uiteindelijk ben ik een paar extra kilo's aangekomen. Om er vanaf te komen, besloot ik een week lang geen zout meer te gebruiken, omdat ik niet genoeg snoep eet.

Mijn trainer is van mening (en ik ben het met hem eens) dat het langdurig opgeven van zout uiterst schadelijk is voor de gezondheid. In Auschwitz stierven mensen aan natriumgebrek, en in Zwitserland ontwikkelden inwoners van ontoegankelijke hooggebergtegebieden verschillende afwijkingen in de hersenfunctie als gevolg van een tekort aan jodium in hun lichaam. Centraal-Oekraïne is ook niet rijk aan jodiumgehalte in producten, dus het is raadzaam om zout niet langer dan een week op te geven. Het was best lastig om te wennen aan de milde smaak van salade en vlees, maar na 2-3 dagen waren mijn smaakpapillen volledig aangepast.

Na een week zo'n dieet te hebben gevolgd, begin je de natuurlijke smaak van voedsel op een nieuwe manier te voelen en te waarderen. Het blijkt dat ik niet zoveel zout nodig heb om mijn eten ontzettend lekker te laten smaken! En ja: ik ben 1,5 kilo afgevallen.

Het maken van dergelijke beperkingen is zeker nuttig, omdat ze hebben in grotere mate betrekking op ronduit schadelijke producten of relatief schadelijke producten (als ze worden misbruikt). De beperking moet worden gekozen na zelfanalyse: ik denk dat iedereen op de hoogte is van zijn 'medicijnproduct' en enig ongemak dat het vervolgens veroorzaakt (overgewicht, huiduitslag in het gezicht, slapeloosheid, enz.). U mag het product niet 100% weigeren, omdat... ons onderbewustzijn stamt uit onze kindertijd, toen elk verbod een volkomen tegenovergestelde reactie veroorzaakte. Vervolgens ontstaat er na enige tijd van zo’n ‘voedselcelibaat’ een onweerstaanbaar verlangen naar een verboden product. En de reden is niet zozeer de gewoonte om regelmatig een specifiek product te consumeren, maar eerder een psychologische factor.

Advies:

1. Gun jezelf 1-2 keer per week een verboden product als beloning voor zelfdiscipline gedurende de week. Of verminder de porties van het verboden product gedurende de dag - dit is een gemakkelijkere optie. Op zoek naar een gezond alternatief zul je altijd nieuwe smaken, producten en recepten ontdekken die waarschijnlijk nog beter bij jouw smaak passen dan het gebruikelijke product.

2. Het doel van dergelijke beperkingen is om uw dieet te verbeteren en, op een voortdurende basis, een voedingspakket te creëren dat bestaat uit de meest natuurlijke, ongeraffineerde producten. Daarom moet het concept van ‘beperking’ correct worden vervangen door een comfortabele ‘vervanging door een gezondere optie’.