Як я відмовилася від солі на тиждень: експеримент редакції

Редакція ХОЧУ.ua ризикнула на тиждень змінити свій режим харчування. Я вирішила 7 днів не вживати... сіль.

Помилки в харчуванні у охочих схуднути

Мені не в новинку відмовлятися від будь-якого продукту в своєму раціоні, тому що я з розряду тих, що «вічно худнуть, що ніяк не схуднуть». Намагаюся дотримуватися правильного харчування, заснованого на збалансованому вживанні білків, жирів та вуглеводів та розумінні, що коли і для чого є. Проте за попередні вихідні ми кілька разів були на шашликах. Як відомо, де шашлики – там і вино, і закусочки різні, тож у результаті я набрала кілька зайвих кілограмів. Щоб позбутися їх, я вирішила відмовитися на тиждень від солі, тому що солодкого їм мало.

Мій тренер вважає (і я з ним погоджуюся), що надовго відмовлятися від солі – крайнє шкідливо для здоров'я. В Освенцимі люди вмирали від нестачі натрію, а в Швейцарії у жителів важкодоступних високогірних районів через нестачу йоду в організмі розвивалися різні відхилення у роботі мозку. Центральна Україна теж небагата на вміст йоду в продуктах, тому відмовлятися від солі бажано не довше, ніж на тиждень. Було досить важко звикати до прісного смаку салату та м'яса, але через 2-3 дні мої смакові рецептори повністю адаптувалися.

Через тиждень такої дієти починаєш немов по-новому відчувати та цінувати натуральний смак продуктів. Виявляється, мені потрібно не так багато солі, щоб їжа здавалася неймовірно смачною! І так: я скинула 1,5 кілограма.

Робити такі обмеження однозначно корисно, т.к. вони стосуються переважно відверто шкідливих продуктів або щодо шкідливих (при їх зловживанні). Обмеження слід вибирати після проведеного самоаналізу: думаю, кожен знає про свій «продукт-наркотик» і деякий дискомфорт, який він викликає згодом (зайва вага, висипання на обличчі, безсоння та ін.). Не варто робити 100% відмову від товару, т.к. наша підсвідомість родом із дитинства, коли будь-яка заборона викликала абсолютно зворотну реакцію. Згодом після деякого часу такого «харчового целібату» виникає непереборна потяг до забороненого продукту. І причина не так у звичці регулярно споживати конкретний продукт, як у психологічному факторі.

Поради:

1. Дозволяйте собі 1-2 рази на тиждень заборонений продукт як нагороду за самодисципліну протягом тижня. Або скоротите порції забороненого продукту протягом дня - це більш легкий варіант. У пошуках здорової альтернативи, ви завжди відкриєте для себе нові смаки, продукти, рецепти, які цілком ймовірно, що припадуть вам до смаку навіть більш ніж звичний продукт.

2. Мета подібних обмежень – оздоровити свій раціон та сформувати на постійній основі продуктовий набір з максимально природних нерафінованих продуктів. Тому саме поняття «обмеження» правильно замінити на комфортне «заміщення здоровішим варіантом».