Hvordan jeg ga opp salt i en uke: et redaksjonelt eksperiment

Redaksjonen av WANT.ua tok risikoen med å legge om kostholdet i en uke. Jeg bestemte meg for å ikke spise salt på 7 dager.

Kostholdsfeil for de som ønsker å gå ned i vekt

Det er ikke en ny ting for meg å gi opp et produkt i kostholdet mitt, fordi jeg er en av de som "alltid går ned i vekt som aldri går ned i vekt." Jeg prøver å holde meg til riktig ernæring, basert på et balansert inntak av proteiner, fett og karbohydrater og en forståelse av hva, når og hvorfor jeg skal spise. Men i løpet av forrige helg var vi på grilling et par ganger. Som du vet, der det er kebab, er det vin og forskjellig snacks, så til slutt gikk jeg opp et par ekstra kilo. For å bli kvitt dem bestemte jeg meg for å gi opp salt i en uke, siden jeg ikke spiser nok søtsaker.

Treneren min mener (og jeg er enig med ham) at det å gi opp salt i lang tid er ekstremt helseskadelig. I Auschwitz døde folk av natriummangel, og i Sveits utviklet innbyggere i utilgjengelige høyfjellsområder ulike abnormiteter i hjernefunksjonen på grunn av mangel på jod i kroppen. Sentral-Ukraina er heller ikke rik på jodinnhold i produkter, så det er tilrådelig å gi opp salt i ikke mer enn en uke. Det var ganske vanskelig å venne seg til den milde smaken av salat og kjøtt, men etter 2-3 dager tilpasset smaksløkene seg fullstendig.

Etter en uke med en slik diett begynner du å føle og sette pris på den naturlige smaken av mat på en ny måte. Det viser seg at jeg ikke trenger så mye salt for å få maten til å smake utrolig deilig! Og, ja: Jeg gikk ned 1,5 kilo.

Å gjøre slike begrensninger er definitivt nyttig, fordi de forholder seg i større grad til ærlig talt skadelige produkter eller relativt skadelige (hvis de blir misbrukt). Begrensningen bør velges etter selvanalyse: Jeg tror alle vet om deres "medikamentprodukt" og noe ubehag som det senere forårsaker (overvekt, utslett i ansiktet, søvnløshet, etc.). Du bør ikke avslå produktet 100 %, fordi... underbevisstheten vår kommer fra barndommen, da ethvert forbud forårsaket en helt motsatt reaksjon. Deretter, etter en tid med slik "matsølibat", oppstår en uimotståelig trang etter et forbudt produkt. Og grunnen er ikke så mye vanen med å regelmessig konsumere et bestemt produkt, men snarere en psykologisk faktor.

Råd:

1. Tillat deg selv et forbudt produkt 1-2 ganger i uken som belønning for selvdisiplin i løpet av uken. Eller reduser deler av det forbudte produktet i løpet av dagen - dette er et enklere alternativ. På jakt etter et sunt alternativ vil du alltid oppdage nye smaker, produkter, oppskrifter som sannsynligvis vil passe din smak enda mer enn det vanlige produktet.

2. Formålet med slike restriksjoner er å forbedre kostholdet ditt og fortløpende lage et matsett fra de mest naturlige, uraffinerte produktene. Derfor bør selve konseptet "begrensning" erstattes korrekt med en komfortabel "erstatning med et sunnere alternativ."