Bagaimana saya berhenti mengonsumsi garam selama seminggu: eksperimen editorial

Para editor WANT.ua mengambil risiko mengubah pola makan mereka selama seminggu. Saya memutuskan untuk tidak makan garam selama 7 hari.

Kesalahan diet bagi yang ingin menurunkan berat badan

Bukan hal baru bagi saya untuk berhenti mengonsumsi produk apa pun dalam diet saya, karena saya adalah salah satu dari mereka yang “selalu menurunkan berat badan dan tidak pernah menurunkan berat badan”. Saya mencoba untuk mematuhi nutrisi yang tepat, berdasarkan asupan protein, lemak dan karbohidrat yang seimbang serta pemahaman tentang apa, kapan dan mengapa harus makan. Namun, pada akhir pekan sebelumnya kami pergi ke acara barbekyu beberapa kali. Seperti yang Anda ketahui, di mana ada kebab, di situ ada anggur dan berbagai makanan ringan, jadi pada akhirnya berat badan saya bertambah beberapa kilogram. Untuk menghilangkannya, saya memutuskan untuk berhenti mengonsumsi garam selama seminggu, karena saya kurang makan yang manis-manis.

Pelatih saya percaya (dan saya setuju dengannya) bahwa berhenti mengonsumsi garam dalam waktu lama sangat berbahaya bagi kesehatan. Di Auschwitz, orang meninggal karena kekurangan natrium, dan di Swiss, penduduk daerah pegunungan tinggi yang sulit dijangkau mengalami berbagai kelainan pada fungsi otak karena kekurangan yodium dalam tubuh mereka. Ukraina Tengah juga tidak kaya akan kandungan yodium dalam produknya, jadi disarankan untuk berhenti mengonsumsi garam tidak lebih dari seminggu. Cukup sulit untuk membiasakan diri dengan rasa hambar dari salad dan daging, namun setelah 2-3 hari selera saya beradaptasi sepenuhnya.

Setelah seminggu menjalani diet seperti itu, Anda mulai merasakan dan menghargai rasa alami makanan dengan cara yang baru. Ternyata saya tidak membutuhkan banyak garam untuk membuat makanan saya terasa sangat lezat! Dan ya: berat badan saya turun 1,5 kilogram.

Membuat pembatasan seperti itu tentu bermanfaat, karena mereka lebih berkaitan dengan produk yang benar-benar berbahaya atau produk yang relatif berbahaya (jika disalahgunakan). Pembatasan harus dipilih setelah analisis diri: Saya rasa semua orang tahu tentang "produk obat" mereka dan beberapa ketidaknyamanan yang kemudian ditimbulkannya (kelebihan berat badan, ruam pada wajah, insomnia, dll.). Anda tidak boleh melakukan penolakan 100% terhadap produk, karena... alam bawah sadar kita berasal dari masa kanak-kanak, ketika larangan apa pun menimbulkan reaksi yang sangat berlawanan. Selanjutnya, setelah beberapa waktu “makanan selibat”, muncul keinginan yang tak tertahankan akan produk terlarang. Dan alasannya bukan karena kebiasaan rutin mengonsumsi produk tertentu, melainkan karena faktor psikologis.

Saran:

1. Izinkan diri Anda mengonsumsi produk terlarang 1-2 kali seminggu sebagai hadiah atas disiplin diri selama seminggu. Atau, kurangi porsi produk terlarang di siang hari - ini adalah pilihan yang lebih mudah. Saat mencari alternatif yang sehat, Anda akan selalu menemukan rasa, produk, resep baru yang mungkin lebih sesuai dengan selera Anda daripada produk biasanya.

2. Tujuan dari pembatasan tersebut adalah untuk memperbaiki pola makan Anda dan secara berkelanjutan menciptakan rangkaian makanan dari produk yang paling alami dan tidak dimurnikan. Oleh karena itu, konsep “pembatasan” harus diganti dengan “penggantian dengan pilihan yang lebih sehat” yang nyaman.