Hur jag gav upp salt i en vecka: ett redaktionellt experiment

Redaktionen för WANT.ua tog risken att lägga om sin kost i en vecka. Jag bestämde mig för att inte äta salt på 7 dagar.

Dietmisstag för den som vill gå ner i vikt

Det är ingen ny sak för mig att avstå från någon produkt i min diet, eftersom jag är en av dem som "alltid går ner i vikt som aldrig går ner i vikt." Jag försöker hålla mig till rätt kost, baserat på ett balanserat intag av proteiner, fetter och kolhydrater och en förståelse för vad, när och varför man ska äta. Men under den föregående helgen var vi på grillfest ett par gånger. Där det finns kebab finns det som bekant vin och olika snacks, så tillslut gick jag upp ett par extrakilon. För att bli av med dem bestämde jag mig för att ge upp salt i en vecka, eftersom jag inte äter tillräckligt med godis.

Min tränare tror (och jag håller med honom) att att ge upp salt under en längre tid är extremt skadligt för hälsan. I Auschwitz dog människor av natriumbrist och i Schweiz utvecklade invånare i otillgängliga högbergsområden olika avvikelser i hjärnans funktion på grund av brist på jod i kroppen. Centrala Ukraina är inte heller rikt på jodhalt i produkter, så det är lämpligt att ge upp salt i högst en vecka. Det var ganska svårt att vänja sig vid den intetsägande smaken av sallad och kött, men efter 2-3 dagar anpassade sig mina smaklökar helt.

Efter en vecka med en sådan diet börjar du känna och uppskatta matens naturliga smak på ett nytt sätt. Det visar sig att jag inte behöver så mycket salt för att min mat ska smaka otroligt gott! Och, ja: jag gick ner 1,5 kilo.

Att göra sådana begränsningar är definitivt användbart, eftersom de hänför sig i högre grad till rent ut sagt skadliga produkter eller relativt skadliga (om de missbrukas). Begränsningen bör väljas efter självanalys: Jag tror att alla känner till sin "läkemedelsprodukt" och en del obehag som den sedan orsakar (övervikt, utslag i ansiktet, sömnlöshet, etc.). Du bör inte göra en 100% vägran av produkten, eftersom... vårt undermedvetna kommer från barndomen, då något förbud orsakade en helt motsatt reaktion. Därefter, efter en tid av sådan "matcelibat", uppstår ett oemotståndligt sug efter en förbjuden produkt. Och anledningen är inte så mycket vanan att regelbundet konsumera en specifik produkt, utan snarare en psykologisk faktor.

Råd:

1. Tillåt dig själv en förbjuden produkt 1-2 gånger i veckan som belöning för självdisciplin under veckan. Eller minska portioner av den förbjudna produkten under dagen - det här är ett enklare alternativ. På jakt efter ett hälsosamt alternativ kommer du alltid att upptäcka nya smaker, produkter, recept som sannolikt kommer att passa din smak ännu mer än den vanliga produkten.

2. Syftet med sådana restriktioner är att förbättra din kost och fortlöpande skapa en matsats från de mest naturliga, oraffinerade produkterna. Därför bör själva begreppet "restriktion" korrekt ersättas med en bekväm "ersättning med ett hälsosammare alternativ."