Comment vivent les végétariens : vous ne le saviez pas

D’où vient le végétarisme ? Qui sont les végétariens et pourquoi ont-ils choisi cette voie pour eux-mêmes ? Essayons de le comprendre.

Qu’est-ce que le végétarisme ?

Le végétarisme est un mode de vie caractérisé principalement par un régime alimentaire qui exclut la consommation de chair d'animaux (c'est-à-dire viande, volaille, poisson, etc.). Les végétariens refusent aussi souvent d’utiliser d’autres produits d’origine animale tant dans l’alimentation (lait de mammifères, œufs) que dans la vie quotidienne (fourrure, cuir, glycérine…).

Histoire du végétarisme

Le végétarisme est pratiqué depuis des milliers d’années dans des pays où des religions telles que le bouddhisme, l’hindouisme et le jaïnisme étaient courantes. Les végétariens étaient également des adeptes de diverses écoles philosophiques (par exemple, les Pythagoriciens) et des représentants de l'intelligentsia créative et scientifique. En Inde, selon diverses sources, entre 20 et 70 % de la population totale du pays sont végétariens. Ainsi, avant l’apparition du terme « végétarisme », ce régime était appelé « indien » ou « pythagoricien ».

Le mot « végétarien » a été utilisé en 1842 par les fondateurs de la « British Vegetarian Society », il vient du latin vegetus, qui signifie « fort, sain, frais, vigoureux », comme dans l'expression homo vegetus, qui signifie un personne spirituellement et physiquement développée. Initialement, « végétarien » signifiait un mode de vie harmonieux d’un point de vue philosophique et moral, et non une façon de manger.

Célébrités végétariennes

Le végétarisme est une étape importante vers une société parfaite, et ceux qui réfléchissent à ses avantages se retrouveront sur un pied d'égalité avec des personnes telles que Socrate, Platon, Plutarque, John Milton, Sir Isaac Newton, Voltaire, Benjamin Franklin, Jean-Jacques Rousseau, Lamartine, Percy Billy Shelley, George Bernard Shaw, Rabindranath Tagore.

Parmi les végétariens, il y a de nombreux scientifiques, artistes, hommes politiques, athlètes, acteurs, etc. Des célébrités telles qu'Albert Einstein, Pythagore, Paul McCartney, Léonard de Vinci, Bob Marley, Michael Jackson, Léon Tolstoï, Mahatma Gandhi étaient ou sont devenus végétariens. Franz Kafka, Steve Jobs, Marilyn Manson et d'autres. Certains groupes historiques, comme les Pythagoriciens et les gladiateurs romains, étaient également végétariens. Le végétarisme de certaines autres personnalités célèbres, comme Hitler, est controversé.

Bases végétariennes

Les végétariens ne mangent pas de viande, de volaille, de poisson ou de fruits de mer d'origine animale. Les produits laitiers et les œufs ne sont ignorés que par une partie des végétariens. Le miel est également un produit controversé. Les champignons sont traditionnellement classés parmi les aliments végétaux, bien que la science moderne les classe dans un règne distinct.

Certains végétariens, en plus de la nourriture, ignorent également :

1. vêtements et autres produits dont certaines parties sont en fourrure, cuir, etc.

2. produits contenant des composants d'origine animale (tels que glycérine, gélatine)

3. produits testés sur les animaux.

Raisons du végétarisme

Pourquoi les gens finissent-ils par se priver des plaisirs de manger des aliments délicieux et appétissants ? Quelles raisons se cachent derrière le fait qu’ils se limitent dans leur alimentation ? Considérez dans l'ordre.

1. Raisons alimentaires

Un régime végétarien peut protéger le corps contre l'athérosclérose, le cancer, un certain nombre de maladies cardiovasculaires et de maladies du tractus gastro-intestinal ; aussi si vous êtes allergique aux produits d'origine animale ou si le corps ne les accepte pas.

2. Croyances religieuses

Parmi eux : le bouddhisme, l'hindouisme, le jaïnisme, certaines régions du christianisme - par exemple, les adventistes du septième jour, dans l'orthodoxie - le jeûne.

3. Raisons psychologiques

Si une personne ne peut pas tuer un animal pour le manger