Người ăn chay sống như thế nào: bạn chưa biết điều này

Ăn chay đến từ đâu? Ai là người ăn chay và tại sao họ lại chọn con đường này cho mình? Hãy cố gắng tìm ra nó.

Ăn chay là gì?

Ăn chay là một lối sống được đặc trưng chủ yếu bởi chế độ ăn kiêng không bao gồm việc tiêu thụ thịt của bất kỳ động vật nào (tức là thịt, gia cầm, cá, v.v.). Những người ăn chay cũng thường từ chối sử dụng các sản phẩm động vật khác cả trong chế độ ăn (sữa động vật có vú, trứng) và trong cuộc sống hàng ngày (lông thú, da, glycerin, v.v.).

Lịch sử ăn chay

Việc ăn chay đã được thực hiện hàng ngàn năm ở các quốc gia nơi các tôn giáo như Phật giáo, Ấn Độ giáo và đạo Jaina phổ biến. Những người ăn chay cũng là tín đồ của nhiều trường phái triết học khác nhau (ví dụ, trường phái Pythagore) và là đại diện của giới trí thức khoa học và sáng tạo. Ở Ấn Độ, theo nhiều nguồn khác nhau, từ 20% đến 70% tổng dân số cả nước là người ăn chay. Vì vậy, trước khi thuật ngữ “ăn chay” xuất hiện, chế độ ăn kiêng này được gọi là “Ấn Độ” hay “Pythagore”.

Từ "ăn chay" được những người sáng lập "Hiệp hội ăn chay Anh" sử dụng vào năm 1842, nó xuất phát từ tiếng Latin Vegetaus, có nghĩa là "mạnh mẽ, khỏe mạnh, tươi tắn, tràn đầy sức sống", như trong cụm từ homo vegetus, có nghĩa là một người phát triển về thể chất và tinh thần. Ban đầu, “ăn chay” có nghĩa là một lối sống hài hòa theo quan điểm triết học và đạo đức chứ không phải là một cách ăn uống.

người nổi tiếng ăn chay

Ăn chay là một bước quan trọng hướng tới một xã hội hoàn hảo, và những ai suy ngẫm về lợi ích của nó sẽ thấy mình ngang hàng với những người như Socrates, Plato, Plutarch, John Milton, Sir Isaac Newton, Voltaire, Benjamin Franklin, Jean-Jacques Rousseau, Lamartine, Percy Billy Shelley, George Bernard Shaw, Rabindranath Tagore.

Trong số những người ăn chay có nhiều nhà khoa học, nghệ sĩ, chính trị gia, vận động viên, diễn viên nổi tiếng, v.v. Những người nổi tiếng như Albert Einstein, Pythagoras, Paul McCartney, Leonardo da Vinci, Bob Marley, Michael Jackson, Leo Tolstoy, Mahatma Gandhi đã hoặc đang ăn chay. , Franz Kafka, Steve Jobs, Marilyn Manson và những người khác. Một số nhóm người trong lịch sử, chẳng hạn như người Pythagore và các đấu sĩ La Mã, cũng là những người ăn chay. Việc ăn chay của một số người nổi tiếng khác, chẳng hạn như Hitler, đang gây tranh cãi.

Cơ bản về ăn chay

Người ăn chay không ăn thịt, gia cầm, cá hoặc hải sản có nguồn gốc động vật. Các sản phẩm từ sữa và trứng chỉ bị một bộ phận người ăn chay bỏ qua. Mật ong cũng là một sản phẩm gây tranh cãi. Theo truyền thống, nấm được phân loại là thực phẩm thực vật, mặc dù khoa học hiện đại phân loại chúng thành một giới riêng biệt.

Một số người ăn chay ngoài thực phẩm còn bỏ qua:

1. quần áo và các sản phẩm khác, các bộ phận của chúng được làm bằng lông thú, da, v.v.

2. sản phẩm có chứa thành phần có nguồn gốc động vật (như glycerin, gelatin)

3. sản phẩm được thử nghiệm trên động vật.

Lý do ăn chay

Tại sao cuối cùng mọi người lại tước đi niềm vui được ăn những món ăn ngon và hợp khẩu vị? Lý do nào đằng sau việc họ hạn chế ăn uống? Hãy xem xét theo thứ tự.

1. Lý do ăn kiêng

Ăn chay có thể bảo vệ cơ thể khỏi chứng xơ vữa động mạch, ung thư, một số bệnh về tim mạch và đường tiêu hóa; Ngoài ra nếu bạn bị dị ứng với các sản phẩm động vật hoặc cơ thể không chấp nhận chúng.

2. Tín ngưỡng tôn giáo

Trong số đó: Phật giáo, Ấn Độ giáo, Kỳ Na giáo, một số lĩnh vực của Cơ đốc giáo - ví dụ, Cơ đốc phục lâm, trong Chính thống giáo - ăn chay.

3. Lý do tâm lý

Nếu một người không thể giết một con vật để ăn nó