Vegetarianlar necə yaşayır: siz bunu bilmirdiniz

Vegetarianlıq haradan gəlir? Vegetarianlar kimlərdir və niyə özləri üçün bu yolu seçdilər? Gəlin bunu anlamağa çalışaq.

Vegetarianlıq nədir?

Vegetarianizm, ilk növbədə, hər hansı bir heyvanın ətinin (məsələn, ət, quş əti, balıq və s.) istehlakını istisna edən bir pəhriz ilə xarakterizə olunan həyat tərzidir. Vegeterianlar da tez-tez həm pəhrizdə (məməli südü, yumurta), həm də gündəlik həyatda (xəz, dəri, qliserin və s.) digər heyvan mənşəli məhsullardan istifadə etməkdən imtina edirlər.

Vegetarianlığın tarixi

Buddizm, Hinduizm və Caynizm kimi dinlərin ümumi olduğu ölkələrdə vegetarianlıq min illərdir ki, tətbiq olunur. Vegetarianlar həm də müxtəlif fəlsəfi məktəblərin (məsələn, pifaqorçuların) tərəfdarları, yaradıcı və elmi ziyalıların nümayəndələri idi. Hindistanda müxtəlif mənbələrə görə, ölkənin ümumi əhalisinin 20%-dən 70%-ə qədəri vegetarianlardır. Buna görə də, "vegetarianlıq" termini meydana çıxmazdan əvvəl bu pəhriz "hind" və ya "pifaqor" adlanırdı.

"Vegetarian" sözü 1842-ci ildə "British Vegetarian Society"nin qurucuları tərəfindən istifadəyə verilmişdir, o, "güclü, sağlam, təravətli, güclü" mənasını verən latın vegetus sözündəndir, yəni homo vegetus ifadəsində olduğu kimi. mənəvi və fiziki cəhətdən inkişaf etmiş insan. Başlanğıcda “vegetarian” yemək tərzi deyil, fəlsəfi və əxlaqi baxımdan harmonik həyat tərzi demək idi.

Vegetarian məşhurlar

Vegetarianlıq mükəmməl cəmiyyətə doğru mühüm addımdır və onun faydalarını düşünənlər Sokrat, Platon, Plutarx, Con Milton, Ser İsaak Nyuton, Volter, Benjamin Franklin, Jan-Jak Russo, Lamartine, Percy Billy Shelley, Corc Bernard Shaw, Rabindranat Tagore.

Vegeterianlar arasında bir çox məşhur alimlər, rəssamlar, siyasətçilər, idmançılar, aktyorlar və s. var. Albert Eynşteyn, Pifaqor, Pol Makkartni, Leonardo da Vinçi, Bob Marli, Maykl Cekson, Leo Tolstoy, Mahatma Qandi kimi məşhurlar vegetarian olublar və ya olublar. , Frans Kafka, Stiv Cobs, Merilin Menson və başqaları. Pifaqorçular və Roma qladiatorları kimi bəzi tarixi insan qrupları da vegetarianlar idi. Hitler kimi bəzi digər məşhur insanların vegetarianlığı mübahisəlidir.

Vegetarian əsasları

Vegeterianlar ət, quş əti, balıq və ya heyvan mənşəli dəniz məhsulları yemirlər. Süd məhsulları və yumurtalar vegetarianların yalnız bir hissəsi tərəfindən nəzərə alınmır. Bal da mübahisəli bir məhsuldur. Göbələklər ənənəvi olaraq bitki qidaları kimi təsnif edilir, baxmayaraq ki, müasir elm onları ayrı bir krallıq kimi təsnif edir.

Bəzi vegetarianlar yeməkdən əlavə, bunlara da məhəl qoymurlar:

1. hissələri xəzdən, dəridən və s. olan geyim və digər məmulatlar.

2. tərkibində heyvan mənşəli komponentlər olan məhsullar (məsələn, qliserin, jelatin)

3. heyvanlar üzərində sınaqdan keçirilmiş məhsullar.

Vegetarianlığın səbəbləri

Niyə insanlar ləzzətli və iştahaaçan yeməklərin ləzzətindən məhrum olurlar? Yeməkdə özlərini məhdudlaşdırmalarının arxasında hansı səbəblər dayanır? Sıra ilə düşünün.

1. Pəhriz səbəbləri

Vegetarian pəhriz bədəni aterosklerozdan, xərçəngdən, bir sıra ürək-damar xəstəliklərindən və mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərindən qoruya bilər; həmçinin heyvan məhsullarına alerjiniz varsa və ya orqanizm onları qəbul etmirsə.

2. Dini inanclar

Onların arasında: Buddizm, Hinduizm, Caynizm, Xristianlığın bəzi sahələri - məsələn, Yeddinci Günün Adventistləri, Pravoslavlıqda - oruc.

3. Psixoloji səbəblər

Əgər insan heyvanı yemək üçün öldürə bilmirsə