Как живеят вегетарианците: не знаехте това

Откъде идва вегетарианството? Кои са вегетарианците и защо са избрали този път за себе си? Нека се опитаме да го разберем.

Какво е вегетарианство?

Вегетарианството е начин на живот, характеризиращ се предимно с диета, която изключва консумацията на месо от каквито и да било животни (т.е. месо, птици, риба и др.). Вегетарианците също често отказват да използват други животински продукти както в диетата (мляко от бозайници, яйца), така и в ежедневието (козина, кожа, глицерин и др.).

История на вегетарианството

Вегетарианството се практикува от хиляди години в страни, където религии като будизма, индуизма и джайнизма са били често срещани. Вегетарианците също са били привърженици на различни философски школи (например питагорейците) и представители на творческата и научната интелигенция. В Индия, според различни източници, от 20% до 70% от общото население на страната са вегетарианци. Ето защо, преди да се появи терминът "вегетарианство", тази диета се наричаше "индийска" или "питагорейска".

Думата "вегетарианец" се използва през 1842 г. от основателите на "Британското вегетарианско общество", тя идва от латинското vegetus, което означава "силен, здрав, свеж, енергичен", както във фразата homo vegetus, което означава духовно и физически развит човек. Първоначално „вегетарианец“ означаваше хармоничен начин на живот от философска и морална гледна точка, а не начин на хранене.

Знаменитости вегетарианци

Вегетарианството е важна стъпка към съвършеното общество и онези, които размишляват върху ползите от него, ще се окажат наравно с хора като Сократ, Платон, Плутарх, Джон Милтън, сър Исак Нютон, Волтер, Бенджамин Франклин, Жан-Жак Русо, Ламартин, Пърси Били Шели, Джордж Бърнард Шоу, Рабиндранат Тагор.

Сред вегетарианците има много известни учени, художници, политици, спортисти, актьори и др. Известни личности като Алберт Айнщайн, Питагор, Пол Маккартни, Леонардо да Винчи, Боб Марли, Майкъл Джексън, Лев Толстой, Махатма Ганди са били или са станали вегетарианци. Франц Кафка, Стив Джобс, Мерилин Менсън и др. Някои исторически групи от хора, като питагорейците и римските гладиатори, също са били вегетарианци. Вегетарианството на някои други известни личности, като Хитлер, е спорно.

Вегетариански основи

Вегетарианците не ядат месо, птици, риба или морски дарове от животински произход. Млечните продукти и яйцата се игнорират само от част от вегетарианците. Медът също е спорен продукт. Гъбите традиционно се класифицират като растителни храни, въпреки че съвременната наука ги класифицира като отделно царство.

Някои вегетарианци, в допълнение към храната, също пренебрегват:

1. облекло и други изделия, части от които са изработени от косъм, кожа и др.

2. продукти, съдържащи компоненти от животински произход (като глицерин, желатин)

3. продукти, тествани върху животни.

Причини за вегетарианство

Защо в крайна сметка хората се лишават от насладата да ядат вкусни и апетитни храни? Какви са причините да се ограничават в храната? Разгледайте по ред.

1. Диетични причини

Вегетарианската диета може да предпази тялото от атеросклероза, рак, редица сърдечно-съдови заболявания и заболявания на стомашно-чревния тракт; също ако сте алергични към животински продукти или организмът не ги приема.

2. Религиозни вярвания

Сред тях: будизъм, индуизъм, джайнизъм, някои области на християнството - например адвентисти от седмия ден, в православието - пост.

3. Психологически причини

Ако човек не може да убие животно, за да го изяде