Come vivono i vegetariani: non lo sapevi

Da dove viene il vegetarianismo? Chi sono i vegetariani e perché hanno scelto questa strada? Proviamo a capirlo.

Cos'è il vegetarianismo?

Il vegetarismo è uno stile di vita caratterizzato principalmente da una dieta che esclude il consumo di carne di qualsiasi animale (cioè carne, pollame, pesce, ecc.). I vegetariani spesso rifiutano anche di utilizzare altri prodotti di origine animale sia nella dieta (latte di mammiferi, uova) che nella vita di tutti i giorni (pelliccia, cuoio, glicerina, ecc.).

Storia del vegetarianismo

Il vegetarianismo è stato praticato per migliaia di anni in paesi in cui erano comuni religioni come il buddismo, l’induismo e il giainismo. I vegetariani erano anche aderenti a varie scuole filosofiche (ad esempio i pitagorici) e rappresentanti dell'intellighenzia creativa e scientifica. In India, secondo varie fonti, dal 20% al 70% della popolazione totale del paese è vegetariana. Pertanto, prima che comparisse il termine “vegetarianesimo”, questa dieta veniva chiamata “indiana” o “pitagorica”.

La parola "vegetariano", entrata in uso nel 1842 dai fondatori della "British Vegetarian Society", deriva dal latino vegetus, che significa "forte, sano, fresco, vigoroso", come nella frase homo vegetus, che significa un persona spiritualmente e fisicamente sviluppata. Inizialmente, "vegetariano" significava uno stile di vita armonioso dal punto di vista filosofico e morale, e non un modo di mangiare.

Celebrità vegetariane

Il vegetarismo è un passo importante verso una società perfetta, e coloro che riflettono sui suoi benefici si troveranno alla pari di persone come Socrate, Platone, Plutarco, John Milton, Sir Isaac Newton, Voltaire, Benjamin Franklin, Jean-Jacques Rousseau, Lamartine, Percy Billy Shelley, George Bernard Shaw, Rabindranath Tagore.

Tra i vegetariani ci sono molti famosi scienziati, artisti, politici, atleti, attori, ecc. Celebrità come Albert Einstein, Pitagora, Paul McCartney, Leonardo da Vinci, Bob Marley, Michael Jackson, Leo Tolstoy, Mahatma Gandhi erano o sono diventati vegetariani. , Franz Kafka, Steve Jobs, Marilyn Manson e altri. Anche alcuni gruppi storici di persone, come i Pitagorici e i gladiatori romani, erano vegetariani. Il vegetarianismo di altri personaggi famosi, come Hitler, è controverso.

Nozioni di base vegetariane

I vegetariani non mangiano carne, pollame, pesce o frutti di mare di origine animale. I latticini e le uova vengono ignorati solo da una parte dei vegetariani. Anche il miele è un prodotto controverso. I funghi sono tradizionalmente classificati come alimenti vegetali, sebbene la scienza moderna li classifichi come un regno separato.

Alcuni vegetariani, oltre al cibo, ignorano anche:

1. abbigliamento e altri prodotti, parti dei quali sono realizzati in pelliccia, pelle, ecc.

2. prodotti contenenti componenti di origine animale (come glicerina, gelatina)

3. prodotti testati su animali.

Ragioni del vegetarianismo

Perché le persone finiscono per privarsi del piacere di mangiare cibi deliziosi e appetitosi? Quali ragioni si celano dietro il fatto che si limitano al cibo? Considera in ordine.

1. Ragioni dietetiche

Una dieta vegetariana può proteggere il corpo dall'aterosclerosi, dal cancro, da una serie di malattie cardiovascolari e dalle malattie del tratto gastrointestinale; anche se sei allergico ai prodotti animali o il corpo non li accetta.

2. Credenze religiose

Tra questi: buddismo, induismo, giainismo, alcune aree del cristianesimo - ad esempio gli avventisti del settimo giorno, nell'ortodossia - il digiuno.

3. Ragioni psicologiche

Se una persona non può uccidere un animale per mangiarlo