La Suède est un paradis pour les gourmands. On dit que les Suédois parviennent à sucrer même le hareng et la pâte de haricots. Il n’est pas surprenant que les nutritionnistes locaux aient du pain sur la planche. Le régime suédois populaire « Happy Week » est conçu pour 7 jours et vise à normaliser le métabolisme, ce qui favorise la perte de poids.
L'accent devrait être mis sur le sarrasin, le lait, les pommes de terre, les fruits et les légumes, et moins d'attention devrait être accordée aux œufs, au poisson et à la viande. La viande ou le poulet peuvent être remplacés par du poisson ou des boulettes de viande du même poids. Le régime peut être appliqué plusieurs semaines de suite. Il garantit une perte de poids lente mais stable.
Jour 1. Petit-déjeuner : un verre de lait et de bouillie de sarrasin avec de l'eau. Déjeuner : 100 grammes de fromage, salade de poivrons avec tomates et oignons, une tasse de lait tiède à la place du thé. Dîner : 3 pommes de terre, 200 grammes de betteraves bouillies à la crème sure, une tranche de pain.
Jour 2. Petit-déjeuner : un verre de lait et de bouillie de sarrasin avec de l'eau. Déjeuner : 250 grammes de poisson bouilli, 2 pommes de terre, salade verte à l'huile végétale. Dîner : 200 grammes de salade de choux avec oignons, herbes et huile végétale, 1-2 œufs durs, un verre de lait.
Jour 3. Petit déjeuner : un verre de lait, 60 grammes de fromage, une tranche de pain. Déjeuner : 250 grammes de filet de poulet frit, 100 grammes de salade de crudités, un verre de jus de pomme. Dîner : 150 grammes de purée de pommes de terre, 80 grammes de fromage, une tranche de pain et un verre de lait.
Jour 4. Petit déjeuner : un verre de jus de pomme, 2 morceaux de pain. Déjeuner : 100 grammes de bouillie de sarrasin, un petit morceau de viande bouillie, 150-200 grammes de pommes ou d'oranges. Dîner : 100 grammes de riz, 150 grammes de salade de tomates et d'oignons assaisonnés d'huile végétale, un verre de lait.
Jour 5. Petit-déjeuner : un verre de yaourt et une orange. Déjeuner : escalope de viande avec 100 grammes de pommes de terre bouillies, une tasse de thé. Dîner : 150 grammes de fraises ou d'oranges, 200 grammes supplémentaires de n'importe quel fruit, un verre de jus de pomme.
Jour 6. Petit-déjeuner : un verre de lait et 200 grammes de bouillie de sarrasin avec de l'eau. Déjeuner : 150 grammes de pommes de terre bouillies, 150 grammes de viande bouillie, pomme, orange. Dîner : 200 grammes de riz bouilli, 200 grammes de salade de choux aux concombres, poivrons verts et oignons, assaisonnés d'huile.
Jour 7. Petit-déjeuner : un verre de lait et 150 grammes de riz bouilli. Déjeuner : 200 grammes de poisson bouilli ou frit, 100 grammes de pommes de terre bouillies, une pomme, une orange et un verre de jus d'orange. Dîner : une petite côtelette, une salade de crudités, un morceau de pain noir, une pomme et un verre de jus de pomme.