İsveç tatlıya düşkün olanlar için bir cennettir. İsveçlilerin ringa balığı ve fasulye ezmesini bile tatlandırmayı başardıkları söyleniyor. Yerel beslenme uzmanlarının onlar için biçilmiş kaftan olması şaşırtıcı değil. Popüler İsveç diyeti "Mutlu Haftalar" 7 gün boyunca tasarlanmıştır ve kilo kaybına katkıda bulunan metabolizmayı normalleştirmeyi amaçlamaktadır.
Karabuğday, süt, patates, meyve ve sebzelere ağırlık verilmeli, yumurta, balık ve ete ise daha az önem verilmeli. Et veya tavuk, aynı ağırlıktaki balık veya köfte ile değiştirilebilir. Diyet art arda birkaç hafta boyunca uygulanabilir. Yavaş ama istikrarlı kilo kaybını garanti eder.
1. Gün Kahvaltı: Bir bardak süt ve su ile karabuğday lapası. Öğle yemeği: 100 gram peynir, domatesli ve soğanlı biber salatası, çay yerine bir bardak ılık süt. Akşam yemeği: 3 patates, ekşi krema ile 200 gram haşlanmış pancar, bir dilim ekmek.
2. Gün Kahvaltı: Bir bardak süt ve su ile karabuğday lapası. Öğle yemeği: 250 gram haşlanmış balık, 2 patates, bitkisel yağlı yeşil yaprak salatası. Akşam yemeği: 200 gram soğan, otlar ve bitkisel yağ ile lahana salatası, 1-2 haşlanmış yumurta, bir bardak süt.
3. Gün Kahvaltı: Bir bardak süt, 60 gram peynir, bir dilim ekmek. Öğle yemeği: 250 gram kızarmış tavuk fileto, 100 gram çiğ sebze salatası, bir bardak elma suyu. Akşam yemeği: 150 gram patates püresi, 80 gram peynir, bir dilim ekmek ve bir bardak süt.
4. Gün Kahvaltı: Bir bardak elma suyu, 2 dilim ekmek. Öğle yemeği: 100 gram karabuğday lapası, küçük bir parça haşlanmış et, 150-200 gram elma veya portakal. Akşam yemeği: 100 gram pirinç, 150 gram bitkisel yağla tatlandırılmış domates ve soğan salatası, bir bardak süt.
5. Gün Kahvaltı: Bir bardak yoğurt ve bir portakal. Öğle yemeği: 100 gram haşlanmış patatesli et pirzola, bir bardak çay. Akşam yemeği: 150 gram çilek veya portakal, ilave olarak 200 gram herhangi bir meyve, bir bardak elma suyu.
6. Gün Kahvaltı: Bir bardak süt ve 200 gram karabuğday lapası ve su. Öğle yemeği: 150 gram haşlanmış patates, 150 gram haşlanmış et, elma, portakal. Akşam yemeği: 200 gram haşlanmış pirinç, 200 gram salatalık, yeşil biber ve soğanlı, yağla tatlandırılmış lahana salatası.
7. Gün Kahvaltı: Bir bardak süt ve 150 gram haşlanmış pirinç. Öğle yemeği: 200 gram haşlanmış veya kızartılmış balık, 100 gram haşlanmış patates, bir elma, bir portakal ve bir bardak portakal suyu. Akşam yemeği: küçük bir pirzola, çiğ sebze salatası, bir parça siyah ekmek, bir elma ve bir bardak elma suyu.