Les gras trans détruisent le cerveau des femmes

Des études récentes menées par des scientifiques américains du Brigham and Women's Hospital ont montré que les graisses saturées, également appelées gras trans, sont non seulement nocives pour le système cardiovasculaire, mais affectent également négativement la fonction cérébrale chez les femmes. Les experts ont mené une étude auprès de 40 000 femmes de plus de 45 ans, qui ont rempli des questionnaires et effectué des tâches médicales, dont le but était de déterminer l'état des fonctions cognitives de chaque femme.

Les résultats de l'étude ont montré que la quantité de nourriture consommée et la fréquence de sa consommation n'affectent pas la fonction cérébrale. Cependant, le plus important est la quantité de mauvaises graisses contenues dans les aliments. Ils sont à l’origine d’une détérioration de la mémoire et des fonctions cognitives chez la femme.

Les femmes qui consomment des aliments contenant des graisses saturées, comme la viande rouge et le beurre, souffrent de problèmes de mémoire et de fonctions cognitives. Dans le même temps, les femmes qui consommaient des aliments contenant des graisses monoinsaturées, comme l’huile d’olive, ont obtenu de meilleurs résultats aux tests de mémoire et de fonction cognitive qu’au début de l’expérience.

Ainsi, l'étude confirme l'importance d'une bonne nutrition pour la santé non seulement du système cardiovasculaire, mais aussi du cerveau. Les femmes doivent faire attention à la teneur en graisses de leur alimentation, en évitant les aliments contenant des graisses saturées et en optant pour des aliments contenant des graisses monoinsaturées, comme l'huile d'olive, pour maintenir la santé de leur cerveau et de leur mémoire.