Gorduras trans destroem o cérebro das mulheres

Estudos recentes conduzidos por cientistas americanos do Brigham and Women's Hospital mostraram que as gorduras saturadas, também conhecidas como gorduras trans, não são apenas prejudiciais ao sistema cardiovascular, mas também afetam negativamente a função cerebral nas mulheres. Os especialistas realizaram um estudo envolvendo 40 mil mulheres com mais de 45 anos, que preencheram questionários e realizaram tarefas médicas, cujo objetivo era determinar o estado das funções cognitivas de cada mulher.

Os resultados do estudo mostraram que a quantidade de alimentos consumidos e a frequência de seu consumo não afetam a função cerebral. Porém, o mais importante é a quantidade de gorduras ruins contidas nos alimentos. Eles são a causa da deterioração da memória e das funções cognitivas nas mulheres.

Mulheres que consomem alimentos com gorduras saturadas, como carne vermelha e manteiga, sofrem de problemas de memória e função cognitiva. Ao mesmo tempo, as mulheres que comeram alimentos com gorduras monoinsaturadas, como o azeite, tiveram melhor desempenho nos testes de memória e função cognitiva do que no início da experiência.

Assim, o estudo confirma a importância de uma alimentação adequada para a saúde não só do sistema cardiovascular, mas também do cérebro. As mulheres devem prestar atenção ao teor de gordura da sua dieta, evitando alimentos com gordura saturada e optando por alimentos com gordura monoinsaturada, como o azeite, para manter a saúde do cérebro e da memória.