Transvetten vernietigen de hersenen van vrouwen

Recente onderzoeken uitgevoerd door Amerikaanse wetenschappers van Brigham en Women's Hospital hebben aangetoond dat verzadigde vetten, ook wel bekend als transvetten, niet alleen schadelijk zijn voor het cardiovasculaire systeem, maar ook een negatieve invloed hebben op de hersenfunctie bij vrouwen. Deskundigen voerden een onderzoek uit onder 40.000 vrouwen ouder dan 45 jaar, die vragenlijsten invulden en medische taken uitvoerden, met als doel de toestand van de cognitieve functies van elke vrouw te bepalen.

De resultaten van het onderzoek toonden aan dat de hoeveelheid geconsumeerd voedsel en de frequentie van de consumptie ervan geen invloed hebben op de hersenfunctie. Het belangrijkste is echter de hoeveelheid slechte vetten in het voedsel. Ze zijn de oorzaak van verslechtering van het geheugen en de cognitieve functies bij vrouwen.

Vrouwen die voedingsmiddelen met verzadigde vetten consumeren, zoals rood vlees en boter, lijden aan een slecht geheugen en cognitieve functies. Tegelijkertijd presteerden vrouwen die voedsel aten met enkelvoudig onverzadigde vetten, zoals olijfolie, beter op tests van geheugen en cognitieve functie dan aan het begin van het experiment.

De studie bevestigt dus het belang van goede voeding voor de gezondheid van niet alleen het cardiovasculaire systeem, maar ook de hersenen. Vrouwen moeten letten op het vetgehalte van hun dieet, voedingsmiddelen met verzadigd vet vermijden en kiezen voor voedingsmiddelen met enkelvoudig onverzadigde vetten, zoals olijfolie, om hun hersenen en geheugen gezond te houden.