Transfetter förstör kvinnors hjärnor

Nyligen genomförda studier utförda av amerikanska forskare från Brigham and Women's Hospital har visat att mättade fetter, även kända som transfetter, inte bara är skadliga för det kardiovaskulära systemet, utan påverkar även hjärnans funktion negativt hos kvinnor. Experter genomförde en studie som involverade 40 tusen kvinnor över 45 år, som fyllde i frågeformulär och genomförde medicinska uppgifter, vars syfte var att bestämma tillståndet för varje kvinnas kognitiva funktioner.

Resultaten av studien visade att mängden mat som konsumeras och frekvensen av dess konsumtion inte påverkar hjärnans funktion. Det viktigaste är dock mängden dåliga fetter som finns i maten. De är orsaken till försämring av minne och kognitiva funktioner hos kvinnor.

Kvinnor som äter mat med mättat fett, som rött kött och smör, lider av dåligt minne och kognitiv funktion. Samtidigt presterade kvinnor som åt mat med enkelomättade fetter, som olivolja, bättre på tester av minne och kognitiv funktion än i början av experimentet.

Således bekräftar studien vikten av rätt kost för hälsan hos inte bara det kardiovaskulära systemet, utan även hjärnan. Kvinnor bör vara uppmärksamma på fetthalten i sin kost, undvika mat med mättat fett och välja mat med enkelomättat fett, såsom olivolja, för att bibehålla sin hjärna och minnes hälsa.