A transzzsírok tönkreteszik a nők agyát

A Brigham and Women's Hospital amerikai tudósai által a közelmúltban végzett tanulmányok kimutatták, hogy a telített zsírok, más néven transzzsírok nemcsak a szív- és érrendszerre károsak, hanem a nők agyműködésére is negatív hatással vannak. A szakértők 40 ezer 45 év feletti nő bevonásával végeztek vizsgálatot, akik kérdőíveket töltöttek ki és orvosi feladatokat végeztek, melynek célja minden nő kognitív funkcióinak állapotának meghatározása volt.

A vizsgálat eredményei azt mutatták, hogy az elfogyasztott élelmiszer mennyisége és fogyasztásának gyakorisága nem befolyásolja az agyműködést. A legfontosabb azonban az élelmiszerben található rossz zsírok mennyisége. Ezek okozzák a nők memóriájának és kognitív funkcióinak romlását.

Azok a nők, akik telített zsírokat tartalmazó ételeket fogyasztanak, mint például a vörös hús és a vaj, rossz memóriával és kognitív funkciókkal küzdenek. Ugyanakkor azok a nők, akik egyszeresen telítetlen zsírokat, például olívaolajat ettek, jobban teljesítettek a memória és a kognitív funkciók tesztjein, mint a kísérlet elején.

A tanulmány tehát megerősíti a megfelelő táplálkozás fontosságát nemcsak a szív- és érrendszer, hanem az agy egészsége szempontjából is. A nőknek figyelniük kell étrendjük zsírtartalmára, kerülniük kell a telített zsírtartalmú ételeket, és az egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmazó ételeket, például az olívaolajat választaniuk agyuk és memóriájuk egészségének megőrzése érdekében.