Transfette zerstören das Gehirn von Frauen

Aktuelle Studien amerikanischer Wissenschaftler des Brigham and Women's Hospital haben gezeigt, dass gesättigte Fette, auch Transfette genannt, nicht nur schädlich für das Herz-Kreislauf-System sind, sondern sich auch negativ auf die Gehirnfunktion von Frauen auswirken. Experten führten eine Studie mit 40.000 Frauen über 45 Jahren durch, die Fragebögen ausfüllten und medizinische Aufgaben erledigten, mit dem Ziel, den Zustand der kognitiven Funktionen jeder Frau zu bestimmen.

Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass die Menge der aufgenommenen Nahrung und die Häufigkeit ihres Verzehrs keinen Einfluss auf die Gehirnfunktion haben. Am wichtigsten ist jedoch die Menge an schlechten Fetten, die in der Nahrung enthalten sind. Sie sind die Ursache für eine Verschlechterung des Gedächtnisses und der kognitiven Funktionen bei Frauen.

Frauen, die Lebensmittel mit gesättigten Fetten wie rotes Fleisch und Butter zu sich nehmen, leiden unter einer Beeinträchtigung des Gedächtnisses und der kognitiven Funktion. Gleichzeitig schnitten Frauen, die Lebensmittel mit einfach ungesättigten Fetten wie Olivenöl aßen, bei Tests des Gedächtnisses und der kognitiven Funktion besser ab als zu Beginn des Experiments.

Damit bestätigt die Studie die Bedeutung der richtigen Ernährung nicht nur für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems, sondern auch des Gehirns. Frauen sollten auf den Fettgehalt ihrer Ernährung achten, Lebensmittel mit gesättigten Fettsäuren meiden und sich für Lebensmittel mit einfach ungesättigten Fettsäuren wie Olivenöl entscheiden, um die Gesundheit ihres Gehirns und Gedächtnisses zu erhalten.