Las grasas trans destruyen el cerebro de las mujeres

Estudios recientes realizados por científicos estadounidenses del Brigham and Women's Hospital han demostrado que las grasas saturadas, también conocidas como grasas trans, no solo son perjudiciales para el sistema cardiovascular, sino que también afectan negativamente la función cerebral de las mujeres. Los expertos realizaron un estudio en el que participaron 40 mil mujeres mayores de 45 años, quienes completaron cuestionarios y completaron tareas médicas, cuyo objetivo era determinar el estado de las funciones cognitivas de cada mujer.

Los resultados del estudio mostraron que la cantidad de alimentos consumidos y la frecuencia de su consumo no afectan la función cerebral. Sin embargo, lo más importante es la cantidad de grasas malas que contienen los alimentos. Son la causa del deterioro de la memoria y las funciones cognitivas en las mujeres.

Las mujeres que consumen alimentos con grasas saturadas, como carnes rojas y mantequilla, sufren de problemas de memoria y función cognitiva. Al mismo tiempo, las mujeres que comieron alimentos con grasas monoinsaturadas, como el aceite de oliva, obtuvieron mejores resultados en las pruebas de memoria y función cognitiva que al comienzo del experimento.

Así, el estudio confirma la importancia de una nutrición adecuada para la salud no sólo del sistema cardiovascular, sino también del cerebro. Las mujeres deben prestar atención al contenido de grasas de su dieta, evitando alimentos con grasas saturadas y optando por alimentos con grasas monoinsaturadas, como el aceite de oliva, para mantener la salud de su cerebro y memoria.