I grassi trans distruggono il cervello delle donne

Recenti studi condotti da scienziati americani del Brigham and Women's Hospital hanno dimostrato che i grassi saturi, noti anche come grassi trans, non solo sono dannosi per il sistema cardiovascolare, ma influenzano negativamente anche la funzione cerebrale nelle donne. Gli esperti hanno condotto uno studio su 40mila donne di età superiore ai 45 anni, che hanno compilato questionari e completato compiti medici, il cui scopo era determinare lo stato delle funzioni cognitive di ciascuna donna.

I risultati dello studio hanno dimostrato che la quantità di cibo consumato e la frequenza del suo consumo non influiscono sulla funzione cerebrale. Tuttavia, ciò che è più importante è la quantità di grassi cattivi contenuti nel cibo. Sono la causa del deterioramento della memoria e delle funzioni cognitive nelle donne.

Le donne che consumano cibi con grassi saturi, come carne rossa e burro, soffrono di scarsa memoria e funzioni cognitive. Allo stesso tempo, le donne che mangiavano cibi con grassi monoinsaturi, come l’olio d’oliva, hanno ottenuto risultati migliori nei test di memoria e funzione cognitiva rispetto all’inizio dell’esperimento.

Pertanto, lo studio conferma l'importanza di una corretta alimentazione per la salute non solo del sistema cardiovascolare, ma anche del cervello. Le donne dovrebbero prestare attenzione al contenuto di grassi nella loro dieta, evitando cibi con grassi saturi e optando per cibi con grassi monoinsaturi, come l’olio d’oliva, per mantenere la salute del cervello e della memoria.