Trans yağlar kadınların beynini yok ediyor

Brigham ve Kadın Hastanesi'nden Amerikalı bilim adamlarının yakın zamanda yürüttüğü çalışmalar, trans yağlar olarak da bilinen doymuş yağların, kadınlarda kalp-damar sistemine zarar vermenin yanı sıra beyin fonksiyonlarını da olumsuz etkilediğini ortaya koydu. Uzmanlar, anketleri dolduran ve tıbbi görevleri tamamlayan 45 yaş üstü 40 bin kadının katıldığı, amacı her kadının bilişsel işlevlerinin durumunu belirlemek olan bir çalışma gerçekleştirdi.

Araştırmanın sonuçları, tüketilen gıda miktarının ve tüketim sıklığının beyin fonksiyonlarını etkilemediğini gösterdi. Ancak en önemlisi gıdanın içerdiği kötü yağ miktarıdır. Kadınlarda hafıza ve bilişsel işlevlerin bozulmasına neden olurlar.

Kırmızı et ve tereyağı gibi doymuş yağ içeren gıdaları tüketen kadınların hafıza ve bilişsel işlevleri zayıflıyor. Aynı zamanda, zeytinyağı gibi tekli doymamış yağ içeren gıdaları yiyen kadınlar, hafıza ve bilişsel işlev testlerinde deneyin başlangıcına göre daha iyi performans gösterdi.

Böylece çalışma, yalnızca kardiyovasküler sistemin değil aynı zamanda beynin sağlığı için de doğru beslenmenin önemini doğruluyor. Kadınların beyin ve hafıza sağlığını korumak için diyetlerinin yağ içeriğine dikkat etmesi, doymuş yağ içeren yiyeceklerden kaçınması ve zeytinyağı gibi tekli doymamış yağ içeren yiyecekleri tercih etmesi gerekiyor.