Trans-tuky ničí ženské mozky

Nedávné studie provedené americkými vědci z Brigham and Women's Hospital ukázaly, že nasycené tuky, známé také jako trans-tuky, jsou nejen škodlivé pro kardiovaskulární systém, ale také negativně ovlivňují mozkové funkce u žen. Odborníci provedli studii zahrnující 40 tisíc žen starších 45 let, které vyplňovaly dotazníky a plnily lékařské úkoly, jejichž účelem bylo zjistit stav kognitivních funkcí každé ženy.

Výsledky studie ukázaly, že množství zkonzumovaného jídla a frekvence jeho konzumace neovlivňuje mozkové funkce. Nejdůležitější je však množství špatných tuků obsažených v potravě. Jsou příčinou zhoršení paměti a kognitivních funkcí u žen.

Ženy, které konzumují potraviny s nasycenými tuky, jako je červené maso a máslo, trpí špatnou pamětí a kognitivními funkcemi. Ženy, které jedly potraviny s mononenasycenými tuky, jako je olivový olej, přitom dopadly v testech paměti a kognitivních funkcí lépe než na začátku experimentu.

Studie tak potvrzuje důležitost správné výživy pro zdraví nejen kardiovaskulárního systému, ale i mozku. Ženy by měly věnovat pozornost obsahu tuku ve své stravě, vyhýbat se potravinám s nasycenými tuky a volit potraviny s mononenasycenými tuky, jako je olivový olej, aby si udržely zdraví mozku a paměti.