Kecepatan makan berdampak langsung pada jumlah yang dimakan dan, akibatnya, pada bentuk tubuh seseorang. Demikian kesimpulan yang dibuat oleh organisasi Amerika Hapilabs, yang bergerak dalam penelitian di bidang pola makan sehat. Para ahli mengatakan bahwa makan lambat terjadi ketika seseorang hampir kenyang, dan makan cepat terjadi ketika dia sangat lapar.
Untuk membantu orang memantau kecepatan makan mereka dan menghindari makan berlebihan, tim ilmuwan di Hapilabs menciptakan prototipe garpu yang disebut HAPIfork. Garpu ini merupakan alat biasa, namun mampu mencatat frekuensi dan kecepatan pergerakan dari piring ke mulut. Jika seseorang makan terlalu cepat dan makan berlebihan, garpu mulai bergetar, menandakan perlunya makan perlahan dan tidak terlalu banyak.
Selain itu, HAPIfork memperhitungkan fakta bahwa seseorang merasa perutnya kenyang hanya 20 menit setelah makan. Oleh karena itu, garpu mengingatkan Anda bahwa sudah waktunya untuk bangun dari meja, meskipun masih ada sisa makanan di piring dan Anda merasa sedikit lapar.
Harga garpu diet elektronik HAPIfork adalah $99. Saat ini, pre-order untuk gadget versi USB sudah tersedia, dan model nirkabel akan mulai dijual pada tahun 2014.
Secara keseluruhan, HAPIfork adalah pendekatan inovatif untuk memecahkan masalah makan berlebihan yang dapat membantu orang mengendalikan pola makan mereka dan menjaga bentuk tubuh yang sehat. Namun kita tidak boleh lupa bahwa nutrisi yang tepat tidak hanya tentang pengendalian kecepatan asupan makanan, tetapi juga variasi dan kualitas makanan, serta kepatuhan terhadap pola makan dan moderasi dalam makan.