Yeme hızı, yenen miktar ve dolayısıyla kişinin figürü üzerinde doğrudan etkiye sahiptir. Bu, sağlıklı beslenme alanında araştırmalar yapan Amerikan kuruluşu Hapilabs'ın vardığı sonuçtur. Uzmanlar, yavaş yemenin kişi neredeyse doyduğunda, hızlı yemenin ise inanılmaz derecede acıktığında meydana geldiğini söylüyor.
Hapilabs'taki bir bilim insanı ekibi, insanların yeme hızlarını takip etmelerine ve aşırı yemekten kaçınmalarına yardımcı olmak için HAPIfork adında bir çatal prototipi yarattı. Bu çatal sıradan bir cihaz ama tabaktan ağza doğru olan hareketlerin sıklığını ve hızını kaydedebiliyor. Bir kişi çok hızlı yerse ve aşırı yerse, çatal titremeye başlar ve bu da çok fazla değil, yavaş yeme ihtiyacının sinyalini verir.
Ayrıca HAPIfork, kişinin yemek yedikten sadece 20 dakika sonra midesinin tok olduğunu hissettiği gerçeğini de hesaba katıyor. Bu nedenle çatal, yemeğin üzerinde yiyecek kalmış olsa ve kendinizi biraz aç hissetseniz bile size masadan kalkma zamanının geldiğini hatırlatır.
HAPIfork elektronik diyet çatalının fiyatı 99 dolar. Şu anda, gadget'ın USB sürümü için ön sipariş zaten mevcut ve kablosuz model 2014 yılında satışa çıkacak.
Genel olarak HAPIfork, aşırı yeme sorununu çözmeye yönelik, insanların yemelerini kontrol altına almalarına ve sağlıklı bir vücut şeklini korumalarına yardımcı olabilecek yenilikçi bir yaklaşımdır. Ancak doğru beslenmenin sadece besin alım hızının kontrol edilmesi değil, aynı zamanda besinlerin çeşitliliği ve kalitesinin yanı sıra diyete bağlılık ve besinlerde ölçülü olmak anlamına geldiğini de unutmamalıyız.