먹는 속도는 먹는 양에 직접적인 영향을 미치며 결과적으로 사람의 체형에도 영향을 미칩니다. 건강한 식습관 분야를 연구하는 미국의 하필랩스(Hapilabs)가 내린 결론이다. 전문가들은 사람이 거의 배가 부르면 천천히 먹는 것이 발생하고, 엄청나게 배가 고프면 빨리 먹는 것이 발생한다고 말합니다.
사람들이 식사 속도를 모니터링하고 과식을 피할 수 있도록 Hapilabs의 과학자 팀은 HAPIfork라는 프로토타입 포크를 만들었습니다. 이 포크는 일반적인 장치이지만 접시에서 입까지의 움직임의 빈도와 속도를 기록할 수 있습니다. 사람이 너무 빨리 먹고 과식하면 포크가 진동하기 시작하여 너무 많이 먹지 말고 천천히 먹어야 한다는 신호를 보냅니다.
또한, HAPIfork는 식사 후 20분 만에 배가 부르다고 느끼는 점을 고려했습니다. 따라서 포크는 접시에 음식이 남아 있고 약간 배가 고프더라도 테이블에서 일어나야 할 시간임을 알려줍니다.
HAPIfork 전자 다이어트 포크의 가격은 99달러입니다. 현재 USB 버전의 가젯에 대한 사전 주문이 이미 가능하며, 무선 모델은 2014년에 판매될 예정입니다.
전반적으로 HAPIfork는 사람들이 식사를 통제하고 건강한 몸매를 유지하는 데 도움이 되는 과식 문제를 해결하는 혁신적인 접근 방식입니다. 그러나 적절한 영양 섭취는 음식 섭취 속도를 조절하는 것뿐만 아니라 음식의 다양성과 질, 식이 요법의 준수와 음식의 절제도 중요하다는 사실을 잊어서는 안됩니다.