Diet mengunyah adalah salah satu diet paling tidak biasa dan eksperimental yang populer di awal abad ke-20. Prinsip dasarnya adalah mengunyah makanan secara menyeluruh sebanyak 33 kali dan tidak memakan makanan dalam jumlah besar. Dalam hal ini, kepala harus dimiringkan ke depan untuk kenyamanan. Penemu dan ahli teori diet, Dr. Horace Fletcher, mengaku berkat diet tersebut ia mampu menurunkan berat badan sebanyak 18 kg.
Salah satu manfaat diet mengunyah adalah mengunyah makanan dalam jangka waktu lama dipadukan dengan air liur sehingga mempercepat proses pencernaan dan membuat tubuh lebih cepat merasa kenyang. Pada saat yang sama, mengunyah secara aktif membantu membakar lemak.
Selain itu, pola makan mengunyah dapat bermanfaat bagi kesehatan, karena mengunyah makanan dalam waktu lama meningkatkan desinfeksi dan perlindungan terhadap berbagai infeksi, kontaminasi, dan keracunan. Selain itu, produk yang dihancurkan tidak melukai dinding kerongkongan.
Namun, pola makan mengunyah juga memiliki kelemahan. Ini tidak menyenangkan secara estetika, karena saat menggunakannya Anda harus menundukkan kepala dan memuntahkan makanan dalam jumlah besar, yang tidak selalu nyaman atau dapat diterima. Selain itu, penting untuk dipahami bahwa pola makan tidak boleh digunakan sebagai satu-satunya cara untuk menurunkan berat badan, karena pola makan tidak seimbang dan dapat menyebabkan kekurangan beberapa nutrisi penting.
Intinya, diet mengunyah bisa menjadi teknik eksperimental yang menarik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, namun sebaiknya tidak menjadi metode utama penurunan berat badan. Selain itu, sebelum menggunakan diet apa pun, penting untuk berkonsultasi dengan dokter Anda untuk memastikan aman bagi kesehatan Anda.