¿Cómo funciona la dieta masticatoria?

La dieta masticatoria es una de las dietas más inusuales y experimentales que fue popular a principios del siglo XX. Su principio básico es masticar bien los alimentos 33 veces y no comer trozos grandes de comida. En este caso, la cabeza debe estar inclinada hacia adelante para mayor comodidad. El inventor y teórico de la dieta, el Dr. Horace Fletcher, afirmó que gracias a esta dieta pudo perder 18 kg de peso.

Uno de los beneficios de una dieta masticatoria es que masticar los alimentos durante largos periodos de tiempo los combina con la saliva, lo que acelera el proceso de digestión y hace que el cuerpo se sienta lleno más rápido. Al mismo tiempo, la masticación activa ayuda a quemar grasas.

Además, una dieta masticatoria puede resultar beneficiosa para la salud, ya que la masticación prolongada de los alimentos favorece la desinfección y la protección frente a diversas infecciones, contaminaciones e intoxicaciones. Además, los productos triturados no dañan las paredes del esófago.

Sin embargo, la dieta masticatoria también tiene desventajas. No es estéticamente agradable, ya que al usarlo es necesario echar la cabeza hacia atrás y escupir grandes trozos de comida, lo que no siempre es conveniente ni aceptable. Además, es importante comprender que la dieta no debe utilizarse como única forma de perder peso, ya que no es equilibrada y puede provocar deficiencias en algunos nutrientes importantes.

En pocas palabras, la dieta masticatoria puede ser una técnica experimental interesante para quienes quieren perder peso, pero no debe convertirse en el principal método de pérdida de peso. Además, antes de seguir cualquier dieta, es importante consultar con su médico para asegurarse de que sea segura para su salud.