Sedikit tentang wewangian

Pada tahun 2003, pada simposium internasional tentang aromakologi, yang diselenggarakan oleh American Perfume Foundation, cara utama pengembangan bidang ini diidentifikasi, dan perbedaan mendasar dari aromaterapi disebutkan. Perlu dicatat bahwa aromakologi, yang mempelajari dampak penciuman terhadap suasana hati dan perilaku manusia, harus menjadi arah prioritas dalam wewangian (berasal dari bahasa Latinparfum - "melalui asap"). Dengan cara ini, para ilmuwan mencoba mengarahkan perkembangan wewangian yang cepat dan tidak sistematis ke dalam arus utama penelitian ilmiah yang serius, dan bukan secara kebetulan.

Sejak pertengahan abad yang lalu, industri kimia telah memungkinkan untuk memproduksi sejumlah besar senyawa aromatik murah yang identik dengan senyawa alami, yang secara aktif digunakan dalam produksi makanan, wewangian, kosmetik, bahan kimia rumah tangga, dll. Ungkapan “ rasa yang identik dengan alami” memperingatkan konsumen bahwa Untuk membumbui produk, alih-alih bahan alami yang mahal, digunakan komponen sintetis murah, yang jauh dari tidak berbahaya bagi kesehatan.

Komposisi sintetis tidak dapat digunakan untuk tujuan pengobatan. Selain itu, dapat menyebabkan reaksi alergi yang parah. Dengan seringnya konsumsi produk makanan dengan perasa buatan, zat-zat yang termasuk dalam komposisinya dikeluarkan dengan buruk dari tubuh dan, terakumulasi, memicu berbagai proses yang tidak diinginkan yang mengganggu kestabilan fungsi normalnya. Parfum dan bahan kimia rumah tangga dengan pewangi sintetis dapat menyebabkan sakit kepala, pusing, mual, gatal-gatal, depresi, kelelahan, alergi, mudah tersinggung dan akibat yang tidak diinginkan lainnya.

Penggunaan perasa alami tentu saja meningkatkan harga produk akhir, namun memberikan kualitas yang tinggi dan tidak membahayakan kesehatan manusia. Penciptaan komposisi parfum merupakan seni khusus yang membutuhkan pengetahuan luas, penciuman yang tajam, dan rasa harmoni. Di tangan seorang pembuat parfum, wewangian berubah menjadi alat yang dengannya ide ini atau itu diwujudkan. Komposisi aromatik yang disusun dengan baik memiliki permulaan (nada atas, melodi), perkembangan, klimaks (hati, isi harmonik) dan penyelesaian (nada bawah, timbre). Bau di dalamnya berkembang secara bertahap dan harmonis. Harus ada nada yang khas, pusat simetri aroma dan transisi yang mulus, tanpa lompatan, dari nada ke seminada.

Nada teratasnya adalah jeruk, ketumbar, tarragon, thyme, lavender; tengah - mawar, geranium, melati, verbena; bawah - kayu cendana, oak moss, vetiver. Aromanya memiliki minor (vetiver, patchouli, sandalwood) dan mayor (vanillin, jasmine, rose), dark tone dan light tone. Tidak hanya keserasian penguapan yang penting, tetapi juga durasi wewangian pada kulit manusia di bawah pengaruh panas, keasaman alami, dan bau individu tertentu. Untuk “kesesuaian” dengan manusia, komposisi wewangian, selain bahan nabati, juga mengandung bahan asal hewan, yang juga memberi “kekuatan” pada aroma: musk, amber, musang, aliran berang-berang.

Bau dapat berperan sebagai pengagung, sinergis (meningkatkan aroma) atau pewangi (melemahkan aroma). Menariknya, zat yang sama, bergantung pada kombinasinya, dapat memperbaiki atau menghilangkan bau. Jadi, aroma musk digunakan sebagai penambah aroma bunga, tetapi akan hilang sama sekali jika ditambahkan minyak atsiri mustard hitam atau kina yang tidak berbau.

Misalnya saja untuk menciptakan aroma cyclamen(siklamenpersikum), dari mana minyak atsiri tidak diperoleh, perlu “memahami” aromanya. Warnanya transparan, sedikit mengingatkan pada bunga bakung di lembah, dan memiliki nada pedas yang nyata dengan sedikit aroma kesegaran yang bersahaja. Saat aroma berkembang, nada sekunder dengan karakter bunga secara bertahap muncul, yang pada akhirnya ditambahkan aroma resin.

R. A. Friedman, seorang pembuat parfum terkenal Rusia pada paruh pertama abad ke-20, menyusun aroma cyclamen sebagai berikut:

Catatan teratas:

1. Hidroksisitronelal - 220 g
2. Mawar buatan 50 g
3. Minyak mawar 10 gram
4. Melati mutlak 10 gr
5. Linalool 14 gram
6. Amiksalisilat - 25 gram

Catatan tengah:

1. Resinoid cistus - 12 g
2. musk kuning - 3 gram
3. Metilonon - 60 g
4. Iris beton - 3 g
5. Minyak kenanga - 34 g

Catatan bawah:

1. Styrol asetat - 10 g

Sinergis:

1. Infus musk - 30 g
2. Infus luwak - 40 g

Tentu saja, komposisi parfum yang indah menjadi prioritas para spesialis. Di rumah, Anda dapat membuat campuran minyak esensial sederhana, mengetahui viskositas, volatilitas, dan kompatibilitasnya.

Tabel di bawah ini akan membantu Anda memilih kombinasi yang tepat.