香水について少し

2003 年にアメリカ香水財団が主催したアロマコロジーに関する国際シンポジウムで、この分野の発展の主な方法が特定され、アロマセラピーとの基本的な違いが挙げられました。香りが人間の気分や行動に及ぼす影響を研究するアロマコロジーは、香水業界の優先方向となるべきであることに注意してください（ラテン語に由来）香水 -「煙を通して」）。このようにして、科学者たちは、香水の急速かつ非体系的な発展を、偶然ではなく本格的な科学研究の主流に導こうとしています。

前世紀半ば以来、化学産業により、天然のものと同じ芳香族化合物を安価に大量に生産できるようになり、食品、香水、化粧品、家庭用化学薬品などの生産に積極的に使用されています。天然と同じ風味」は、製品の風味付けに、天然の高価な物質の代わりに、健康に無害とは程遠い安価な合成成分が使用されていると消費者に警告しています。

合成組成物は治療目的には使用できません。さらに、重度のアレルギー反応を引き起こす可能性があります。人工香料を含む食品を頻繁に摂取すると、その組成に含まれる物質が体内から排泄されにくくなり、蓄積して正常な機能を不安定にするさまざまな望ましくないプロセスを引き起こします。合成香料を含む香水や家庭用化学薬品は、頭痛、めまい、吐き気、かゆみ、うつ病、疲労、アレルギー、過敏症、その他の望ましくない結果を引き起こす可能性があります。

もちろん、天然香料を使用すると最終製品のコストは高くなりますが、高品質で人間の健康を害することはありません。香水組成物の作成は、広範な知識、鋭い嗅覚、調和の感覚を必要とする特別な技術です。調香師の手にかかれば、香りはさまざまなアイデアを具現化するツールに変わります。よく構成された香りの組成には、始まり（トップノート、メロディー）、展開、最高潮（ハート、倍音成分）、そして完成（ボトムノート、音色）があります。その中の香りは徐々に調和して発達します。特徴的なノート、香りの対称性の中心、および音と半音の間のジャンプのない滑らかな移行がなければなりません。

トップノートは柑橘類、コリアンダー、タラゴン、タイム、ラベンダーです。中央 - ローズ、ゼラニウム、ジャスミン、バーベナ。底部 - サンダルウッド、オークモス、ベチバー。香りにはマイナー (ベチバー、パチョリ、サンダルウッド) とメジャー (バニリン、ジャスミン、ローズ) の暗い色調と明るい色調があります。蒸発の調和だけでなく、熱、自然の酸性度、特定の個人の匂いの影響下で人間の皮膚に香りが持続する期間も重要です。人間との「適合性」のために、香水組成物には植物成分に加えて、香りに「強さ」を与える動物由来の物質も含まれています：ムスク、アンバー、ジャコウネコ、ビーバーストリーム。

臭気は、高揚剤、相乗剤（香りを高める）、または消臭剤（香りを弱める）として機能します。興味深いことに、同じ物質でも組み合わせによっては臭いを修正したり消したりすることができます。したがって、ムスクの香りは花の香りを高めるために使用されますが、ブラックマスタード精油や無臭のキニーネを加えると完全に消えてしまいます。

例えばシクラメンの香りを作る場合(シクラメンペルシカム), エッセンシャルオイルは得られないので、その香りを「理解」する必要があります。透明で、スズランを少し思い出させます。そして、新鮮さのわずかな土の香りを持つ顕著なスパイシーなアンダートーンを持っています。香りの展開に伴って、花のようなセカンダリーノートが徐々に現れ、最後に樹脂のような香りが加わります。

20世紀前半の有名なロシアの調香師、R・A・フリードマンは、シクラメンの香りを次のように構成しました。

トップノート:

1. ヒドロキシシトロネラール - 220 g
2. 造花バラ 50g
3. ローズオイル 10g
4. ジャスミン アブソリュート 10g
5. リナロール 14g
6. アミサリチル酸 - 25 g

ミドルノート：

1. シスタス レジノイド - 12 g
2. アンバームスク - 3 g
3. メチルイオノン - 60 g
4. アイリスコンクリート - 3 g
5. イランイランオイル - 34 g

一番下のメモ:

1. 酢酸スチロール - 10 g

相乗効果者:

1. ムスクインフュージョン - 30 g
2. ジャコウネコの注入 - 40 g

もちろん、専門家にとって絶妙な香水組成は最優先事項です。自宅では、エッセンシャルオイルの粘度、揮発性、適合性を把握しながら、簡単な混合物を作ることができます。

以下の表は、適切な組み合わせを選択するのに役立ちます。