Produk organik - keuntungan atau penipuan pembeli?

Makanan organik menjadi sangat populer akhir-akhir ini. Mereka disajikan di toko khusus dan online, serta di supermarket dan toko biasa. Namun timbul pertanyaan, apakah produk organik benar-benar menyehatkan atau hanya sekedar taktik pemasaran untuk menipu konsumen?

Produk organik diproduksi tanpa menggunakan bahan kimia dan bahan sintetis, di lahan yang ramah lingkungan, jauh dari kota, kawasan industri, dan jalan raya. Produk organik tidak boleh mengandung GMO. Untuk memperoleh status produk organik, perlu dilakukan sertifikasi produksi dan produk itu sendiri. Jika lahan tersebut sebelumnya digunakan dalam rotasi tanaman tradisional, prosedur sertifikasi memakan waktu 3 tahun, yang mana produksi harus dilakukan sesuai dengan persyaratan pertanian organik.

Makanan organik memiliki nilai gizi yang lebih tinggi. Penelitian telah menunjukkan bahwa kandungan asam askorbat (vitamin C) pada sayuran dan buah-buahan organik 5-90% lebih tinggi dibandingkan makanan yang ditanam secara konvensional. Makanan organik juga mengandung lebih banyak vitamin dan mineral seperti Ca, Mg, Fe, dll dibandingkan makanan yang diproduksi secara konvensional.

Dalam produksi produk organik, tidak digunakan pestisida, bahan kimia pertanian, dan GMO, sehingga lebih aman untuk dikonsumsi dibandingkan produk konvensional. Produk organik tidak mengandung residu berbahaya dari pestisida, pupuk, dan produk perlindungan tanaman dan hewan anorganik lainnya.

Selain itu, produk organik memiliki rasa yang lebih terasa karena kandungan bahan keringnya meningkat dan kadar airnya menurun.

Namun, tidak semua produk yang disebut organik sebenarnya demikian. Beberapa produsen mungkin menggunakan taktik pemasaran untuk menyesatkan pembeli. Oleh karena itu, penting untuk memilih produk organik bersertifikat yang diberi label seperti itu.

Selain itu, harga produk organik seringkali lebih tinggi dibandingkan produk konvensional. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa hasil produk organik lebih rendah dibandingkan pertanian konvensional, dan juga karena produk organik lebih cepat rusak, lebih sering terkena hama, dan memerlukan lebih banyak sumber daya manusia untuk produksinya.

Dengan demikian, produk organik memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Ini lebih aman dan sehat, namun bisa lebih mahal dan tidak semua produk yang mengaku organik sebenarnya adalah produk organik. Oleh karena itu, saat membeli produk organik, penting untuk memilih produk bersertifikat dengan label yang sesuai, dan juga mempertimbangkan kemampuan finansial Anda.