Luomutuotteet - hyöty vai ostajan petos?

Luomuruoat ovat tulleet erittäin suosituiksi viime aikoina. Niitä esitellään erikois- ja verkkokaupoissa sekä tavallisissa supermarketeissa ja kaupoissa. Mutta herää kysymys, ovatko luomutuotteet todella terveellisiä vai onko se vain markkinointitemppu kuluttajien huijaamiseksi?

Luomutuotteet valmistetaan ilman kemikaaleja ja synteettisiä aineita, ympäristöystävällisillä tontilla, kaukana kaupungeista, teollisuusalueista ja moottoriteistä. Luomutuotteet eivät saa sisältää GMO:eja. Luomutuotteiden aseman saamiseksi on tarpeen sertifioida tuotanto ja itse tuotteet. Jos maa on aiemmin ollut perinteisessä viljelykierrossa, sertifiointi kestää 3 vuotta, jonka aikana tuotantoa on suoritettava luomuviljelyn vaatimusten mukaisesti.

Luomuelintarvikkeilla on korkeampi ravintoarvo. Tutkimukset ovat osoittaneet, että luomuvihannesten ja -hedelmien askorbiinihapon (C-vitamiinin) pitoisuus on 5-90 % korkeampi kuin tavanomaisissa elintarvikkeissa. Luomuruoat sisältävät myös enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten Ca, Mg, Fe jne. kuin perinteisesti valmistetut elintarvikkeet.

Luomutuotteiden tuotannossa ei käytetä torjunta-aineita, maatalouskemikaaleja ja GMO:ita, mikä tekee niistä turvallisempia kulutukseen verrattuna perinteisiin tuotteisiin. Luomutuotteet eivät sisällä haitallisia torjunta-aineiden, lannoitteiden ja muiden epäorgaanisten kasvin- ja eläintensuojeluaineiden jäämiä.

Lisäksi luomutuotteissa on voimakkaampi maku, koska kuiva-ainepitoisuus kasvaa ja vesipitoisuus pienenee.

Kaikki luomutuotteet eivät kuitenkaan ole niitä. Jotkut valmistajat voivat käyttää markkinointitaktiikoita johtaakseen ostajia harhaan. Siksi on tärkeää valita sertifioituja luomutuotteita, jotka on merkitty sellaisiksi.

Lisäksi luomutuotteiden hinta on usein korkeampi kuin perinteisten tuotteiden. Tämä johtuu siitä, että luomutuotteiden tuotto on pienempi kuin perinteisillä tiloilla, ja myös siitä, että luomutuotteet pilaantuvat nopeammin, ne altistuvat useammin tuholaisille ja vaativat tuotantoon merkittävästi enemmän henkilöresursseja.

Luomutuotteilla on siis hyvät ja huonot puolensa. Se on turvallisempaa ja terveellisempää, mutta se voi olla kalliimpaa, eivätkä kaikki tuotteet, jotka väittävät olevansa luomua, todellakaan ole. Siksi luomutuotteita ostettaessa on tärkeää valita sertifioidut tuotteet, joissa on asianmukaiset merkinnät, ja ottaa huomioon myös taloudelliset mahdollisuudet.