Diet Pitta - Pitta-Doshi

Jika, menurut konstitusi Ayurveda, Anda adalah penderita Pitta dosha, maka diet pitta akan membantu Anda menyeimbangkan pola makan dan juga menurunkan berat badan. Dalam pengaturan gizi, efek utama berasal dari penggunaan pengaruh enam rasa dasar (asin, manis, panas, pahit, sepat dan asam).

Seseorang dengan Pitta Dosha tinggi memiliki pencernaan dan nafsu makan yang sangat baik. Pengaruh yang paling kuat terhadap peningkatan Pitta dosha adalah rasa asin, asam dan pedas (tidak dianjurkan), dan yang paling efektif untuk menurunkan Pitta dosha adalah rasa pahit, sepat dan manis.

BUAH-BUAHAN:
Semua buah manis yang matang disukai. Anda perlu memakannya sebelum, sesudah, atau sebagai pengganti makan utama. Salad buah dan jus sangat menyehatkan. Orang tipe Pitta diperbolehkan makan selai jeruk, selai, manisan, kolak, dan jimma. Buah-buahan asam dan mentah tidak dianjurkan (ceri, jeruk bali, cranberry, lemon, dll.)

SAYURAN:
Semua sayuran pahit dan manis bermanfaat. Disarankan untuk makan sayuran dalam bentuk yang diolah dengan panas, sebaiknya direbus (kecuali mentimun, selada dan alpukat).Minyak sayur, lada hitam atau jahe harus ditambahkan ke salad segar. Terong dan tomat, salad yang terbuat dari wortel mentah, lobak, lobak dan lobak tidak termasuk dalam makanan.

Gandum:
Gandum, beras, jelai, dan biji-bijian lainnya disukai. Semua produk yang terbuat dari sereal (kue, sereal sarapan, makanan kering, dll.) harus dicuci dengan banyak cairan. Roti ragi dan bubur susu dilarang.

LEGUM:
Anda bisa makan kacang-kacangan secara teratur, karena orang Pitta mencernanya dengan baik. Kacang tanah, kedelai, dan lentil merah dilarang.

PRODUK SUSU:
Diet Pitta memerlukan resep wajib - minum susu hangat yang direbus dengan kunyit, kayu manis atau kunyit di malam hari. Produk susu berlemak, kefir, yoghurt, keju keras dan biru, serta keju feta dilarang.

MAKANAN ASAL HEWAN :
Daging yang dikukus atau direbus bisa dimakan secara teratur, tetapi secukupnya. Sebaiknya gunakan bawang putih, herba, dan herba segar saat memasak. Daging goreng, mentah dan setengah mentah tidak dianjurkan. Daging gelap ayam dan kalkun, putih, ikan laut dan ikan asap, udang, cumi-cumi, tiram, kerang, kepiting, telur ayam, bebek dan angsa dilarang.

MINYAK:
Menurut diet Pitta, minyak bunga matahari dan ghee dianggap yang terbaik. Aprikot, almond, wijen dan jagung dilarang.

KONDISI DAN Bumbu:
Bumbu penyejuk (ketumbar, ketumbar, kapulaga), herba segar, jahe bermanfaat. Bumbu pedas, saus tomat, dan bumbu harus dihindari.

GILA:
Kacang terbaik untuk orang Pitta adalah kacang almond tanpa kulitnya. 10 amandel di pagi hari menjamin nada untuk hari itu. Kacang berlemak tidak dianjurkan.

MANIS:
Cokelat dan gula rafinasi merupakan kontraindikasi. Diizinkan: pengawet, selai buah, marshmallow, selai jeruk, halva, madu, sucanat, fruktosa, gula murni.

MINUMAN:
Anda perlu minum setidaknya 1,5 liter cairan per hari. Minuman harus hangat. Minuman buah dan kolak non-asam, teh herbal dari kamomil dan mint bermanfaat. Minuman dingin dan minuman berkarbonasi dilarang. Gunakan dengan hati-hati: jus - nanas, jeruk bali, cranberry, wortel, tomat; minuman beralkohol - anggur kering dan semi-kering, minuman beralkohol, bir, sari apel; kopi, minuman coklat.