Pitta Dieet - Pitta-Doshi

Als u volgens de Ayurvedische constitutie een persoon bent met Pitta dosha, dan zal een pitta-dieet u helpen uw dieet in evenwicht te brengen en ook extra kilo's kwijt te raken. Bij het aanpassen van de voeding komt het belangrijkste effect voort uit het benutten van de invloed van de zes basissmaken (zout, zoet, heet, bitter, wrang en zuur).

Een persoon met een verhoogde Pitta Dosha heeft een uitstekende spijsvertering en eetlust. De sterkste invloed op het verhogen van Pitta dosha is de zoute, zure en scherpe smaak (niet aanbevolen), en de meest effectieve voor het verminderen van Pitta dosha is de bittere, samentrekkende en zoete smaak.

VRUCHTEN:
Alle gerijpte zoete vruchten zijn gunstig. Je moet ze voor, na of in plaats van de hoofdmaaltijd eten. Fruitsalades en -sappen zijn erg gezond. Pitta-type mensen mogen marmelade, jam, jam, compotes en jimma eten. Zuur en onrijp fruit wordt niet aanbevolen (kersen, grapefruits, veenbessen, citroen, enz.)

GROENTEN:
Alle bittere en zoete groenten zijn nuttig. Het wordt aanbevolen om groenten in warmtebehandelde vorm te eten, bij voorkeur gestoofd (behalve komkommers, sla en avocado). Aan verse salades moet plantaardige olie, zwarte peper of gember worden toegevoegd. Aubergines en tomaten, salades gemaakt van rauwe wortels, radijs, rapen en radijs zijn uitgesloten van het dieet.

KORRELS:
Tarwe, rijst, gerst en andere granen zijn gunstig. Alle producten gemaakt van granen (koekjes, ontbijtgranen, droogvoer, enz.) moeten met veel vloeistof worden weggespoeld. Gistbrood en melkpap zijn verboden.

PEULEN:
Je kunt peulvruchten regelmatig eten, omdat Pitta-mensen ze goed verteren. Pinda's, sojabonen en rode linzen zijn verboden.

ZUIVELPRODUCTEN:
Het Pitta-dieet vereist een verplicht recept - drink 's avonds warme melk gekookt met kurkuma, kaneel of saffraan. Vette zuivelproducten, kefir, yoghurt, harde en blauwe kazen en fetakaas zijn verboden.

VOEDSEL VAN DIERLIJKE OORSPRONG:
Gestoomd of gekookt vlees kan regelmatig worden gegeten, maar met mate. Bij het koken is het goed om knoflook, kruiden en verse kruiden te gebruiken. Gebakken vlees, rauw en halfrauw wordt niet aanbevolen. Donker vlees van kip en kalkoen, witte, zee- en gerookte vis, garnalen, inktvis, oesters, mosselen, krabben, kip, eend en ganzeneieren zijn verboden.

OLIËN:
Volgens het Pitta-dieet worden zonnebloemolie en ghee als de beste beschouwd. Abrikoos, amandel, sesam en maïs zijn verboden.

VOORWAARDEN EN KRUIDEN:
Handige verkoelende kruiden (koriander, koriander, kardemom), verse kruiden en gember. Hete kruiden, ketchups en specerijen moeten worden vermeden.

NOTEN:
De beste noten voor Pitta-mensen zijn amandelen zonder schil. 10 amandelen in de ochtend garanderen toon voor de dag. Vette noten worden niet aanbevolen.

ZOET:
Chocolade en geraffineerde suiker zijn gecontra-indiceerd. Toegestaan: conserven, fruitjams, marshmallows, marmelade, halva, honing, sucanaat, fructose, ongeraffineerde suiker.

DRANKEN:
U moet minimaal 1,5 liter vloeistof per dag drinken. Drankjes moeten warm zijn. Niet-zure vruchtendranken en compotes, kruidenthee van kamille en munt zijn nuttig. Koude dranken en koolzuurhoudende dranken zijn verboden. Wees voorzichtig: sappen - ananas, grapefruit, cranberry, wortel, tomaat; alcoholische dranken - droge en halfdroge wijnen, sterke drank, bier, appelcider; koffie, chocoladedranken.