Pitta Diet - Pitta-Doshi

Om du, enligt den ayurvediska konstitutionen, är en person med Pitta dosha, kommer en pitta-diet att hjälpa dig att balansera din kost och även gå ner i extra kilon. Vid justering av näring kommer den huvudsakliga effekten från att använda påverkan av de sex grundsmakerna (salt, sött, varmt, bittert, sammandragande och surt).

En person med förhöjd Pitta Dosha har utmärkt matsmältning och aptit. Den starkaste inverkan på att öka Pitta dosha är salt, sur och stickande smak (rekommenderas inte), och de mest effektiva för att minska Pitta dosha är bitter, sammandragande och söt smak.

FRUKT:
Alla mogna söta frukter är gynnsamma. Du måste äta dem före, efter eller istället för huvudmåltiden. Fruktsallader och juicer är mycket hälsosamma. Människor av Pitta-typ får äta marmelad, sylt, sylt, kompotter och jimma. Syrliga och omogna frukter rekommenderas inte (körsbär, grapefrukt, tranbär, citron, etc.)

GRÖNSAKER:
Alla bittra och söta grönsaker är nyttiga. Det rekommenderas att äta grönsaker i värmebehandlad form, gärna stuvade (förutom gurka, sallad och avokado) Vegetabilisk olja, svartpeppar eller ingefära ska tillsättas i färska sallader. Aubergine och tomater, sallader gjorda av råa morötter, rädisor, kålrot och rädisor är uteslutna från kosten.

KORN:
Vete, ris, korn och andra spannmål är gynnsamma. Alla produkter gjorda av spannmål (kakor, frukostflingor, torrfoder etc.) ska sköljas ner med mycket vätska. Jästbröd och mjölkgröt är förbjudet.

BJÄLJÄN:
Du kan äta baljväxter regelbundet, eftersom Pitta-folk smälter dem bra. Jordnötter, sojabönor och röda linser är förbjudna.

MEJERIPRODUKTER:
Pitta-dieten kräver ett obligatoriskt recept - drick varm mjölk kokt med gurkmeja, kanel eller saffran på natten. Feta mejeriprodukter, kefir, yoghurt, hård- och blåmögelost och fetaost är förbjudna.

MAT AV DJURURSPRUNG:
Ångat eller kokt kött kan ätas regelbundet, men med måtta. Det är gott att använda vitlök, örter och färska örter vid matlagning. Stekt kött, rått och halvrått rekommenderas inte. Mörkt kött av kyckling och kalkon, vitt, hav och rökt fisk, räkor, bläckfisk, ostron, musslor, krabbor, kyckling, anka och gåsägg är förbjudna.

OLJOR:
Enligt Pitta-dieten anses solrosolja och ghee vara de bästa. Aprikos, mandel, sesam och majs är förbjudna.

VILLKOR OCH KRYDDA:
Kylande kryddor (koriander, koriander, kardemumma), färska örter, ingefära är användbara. Heta kryddor, ketchup och kryddor bör undvikas.

NÖTTER:
De bästa nötterna för Pitta-folk är mandel utan skal. 10 tonsiller på morgonen garanterar ton för dagen. Feta nötter rekommenderas inte.

LJUV:
Choklad och raffinerat socker är kontraindicerat. Tillåtet: konserver, fruktsylt, marshmallows, marmelad, halva, honung, sucanat, fruktos, oraffinerat socker.

DRYCKER:
Du behöver dricka minst 1,5 liter vätska per dag. Drycker måste vara varma. Icke-syrliga fruktdrycker och kompotter, örtte från kamomill och mynta är välgörande. Kalla drycker och kolsyrade drycker är förbjudna. Använd med försiktighet: juice - ananas, grapefrukt, tranbär, morot, tomat; alkoholhaltiga drycker - torra och halvtorra viner, sprit, öl, äppelcider; kaffe, chokladdrycker.