Pitta-Diät – Pitta-Doshi

Wenn Sie laut ayurvedischer Konstitution ein Mensch mit Pitta-Dosha sind, dann hilft Ihnen eine Pitta-Diät dabei, Ihre Ernährung auszugleichen und auch überflüssige Pfunde zu verlieren. Bei der Anpassung der Ernährung kommt es vor allem auf den Einfluss der sechs Grundgeschmacksrichtungen (salzig, süß, scharf, bitter, adstringierend und sauer) an.

Eine Person mit erhöhtem Pitta-Dosha hat eine ausgezeichnete Verdauung und einen hervorragenden Appetit. Der stärkste Einfluss auf die Erhöhung des Pitta-Doshas ist der salzige, saure und scharfe Geschmack (nicht empfohlen), und die wirksamsten zur Reduzierung des Pitta-Doshas sind bittere, adstringierende und süße Geschmacksrichtungen.

FRÜCHTE:
Alle reifen süßen Früchte sind günstig. Sie müssen sie vor, nach oder anstelle der Hauptmahlzeit essen. Obstsalate und Säfte sind sehr gesund. Menschen vom Pitta-Typ dürfen Marmelade, Konfitüre, Eingemachtes, Kompott und Jimma essen. Saure und unreife Früchte werden nicht empfohlen (Kirschen, Grapefruits, Preiselbeeren, Zitrone usw.)

GEMÜSE:
Alle bitteren und süßen Gemüsesorten sind vorteilhaft. Es wird empfohlen, Gemüse in wärmebehandelter Form zu essen, vorzugsweise gedünstet (außer Gurken, Salat und Avocado). Frische Salate müssen mit Pflanzenöl, schwarzem Pfeffer oder Ingwer versetzt werden. Auberginen und Tomaten, Salate aus rohen Karotten, Radieschen, Rüben und Radieschen sind vom Speiseplan ausgeschlossen.

KÖRNER:
Günstig sind Weizen, Reis, Gerste und andere Getreidearten. Alle Produkte aus Getreide (Kekse, Frühstückscerealien, Trockenfutter etc.) sollten mit reichlich Flüssigkeit heruntergespült werden. Hefebrot und Milchbrei sind verboten.

Hülsenfrüchte:
Sie können regelmäßig Hülsenfrüchte essen, da Pitta-Menschen sie gut verdauen. Erdnüsse, Sojabohnen und rote Linsen sind verboten.

MILCHPRODUKTE:
Die Pitta-Diät ist verschreibungspflichtig – abends warme, mit Kurkuma, Zimt oder Safran gekochte Milch trinken. Fetthaltige Milchprodukte, Kefir, Joghurt, Hart- und Blauschimmelkäse sowie Fetakäse sind verboten.

LEBENSMITTEL TIERISCHEN URSPRUNGS:
Gedämpftes oder gekochtes Fleisch kann regelmäßig, aber in Maßen, gegessen werden. Beim Kochen empfiehlt es sich, Knoblauch, Kräuter und frische Kräuter zu verwenden. Gebratenes Fleisch, roh und halb roh, wird nicht empfohlen. Dunkles Hühner- und Putenfleisch, weißer Fisch, Meeres- und Räucherfisch, Garnelen, Tintenfisch, Austern, Muscheln, Krabben, Hühner-, Enten- und Gänseeier sind verboten.

ÖLE:
Nach der Pitta-Diät gelten Sonnenblumenöl und Ghee als die besten. Aprikose, Mandel, Sesam und Mais sind verboten.

BEDINGUNGEN UND GEWÜRZE:
Kühlende Gewürze (Koriander, Koriander, Kardamom), frische Kräuter, Ingwer sind nützlich. Auf scharfe Gewürze, Ketchups und Gewürze sollte verzichtet werden.

NÜSSE:
Die besten Nüsse für Pitta-Menschen sind Mandeln ohne Schale. 10 Mandeln am Morgen garantieren Spannkraft für den Tag. Fetthaltige Nüsse werden nicht empfohlen.

SÜSS:
Schokolade und raffinierter Zucker sind kontraindiziert. Erlaubt: Konfitüren, Fruchtmarmeladen, Marshmallows, Marmelade, Halva, Honig, Sucanat, Fructose, Rohzucker.

GETRÄNKE:
Sie müssen mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit pro Tag trinken. Getränke müssen warm sein. Wohltuend sind nicht saure Fruchtgetränke und Kompotte, Kräutertees aus Kamille und Minze. Kalte und kohlensäurehaltige Getränke sind verboten. Mit Vorsicht verwenden: Säfte – Ananas, Grapefruit, Cranberry, Karotte, Tomate; alkoholische Getränke – trockene und halbtrockene Weine, Spirituosen, Bier, Apfelwein; Kaffee, Schokoladengetränke.