Pitta Diet - Pitta-Doshi

Hvis du i henhold til den ayurvediske grunnloven er en person med Pitta dosha, vil en pitta-diett hjelpe deg med å balansere kostholdet ditt og også miste ekstra kilo. Ved justering av ernæring kommer hovedeffekten fra å bruke påvirkningen av de seks grunnleggende smakene (salt, søtt, varmt, bittert, snerpende og surt).

En person med forhøyet Pitta Dosha har utmerket fordøyelse og appetitt. Den sterkeste påvirkningen på å øke Pitta dosha er salt, sur og skarp smak (anbefales ikke), og de mest effektive for å redusere Pitta dosha er bitter, snerpende og søt smak.

FRUKT:
Alle modne søte frukter er gunstige. Du må spise dem før, etter eller i stedet for hovedmåltidet. Fruktsalater og juice er veldig sunt. Folk av typen Pitta har lov til å spise syltetøy, syltetøy, syltetøy, kompotter og jimma. Sure og umodne frukter anbefales ikke (kirsebær, grapefrukt, tranebær, sitron, etc.)

GRØNNSAKER:
Alle bitre og søte grønnsaker er gunstige. Det anbefales å spise grønnsaker i varmebehandlet form, gjerne stuet (unntatt agurker, salat og avokado) Vegetabilsk olje, sort pepper eller ingefær må tilsettes friske salater. Auberginer og tomater, salater laget av rå gulrøtter, reddiker, neper og reddiker er ekskludert fra kostholdet.

KORN:
Hvete, ris, bygg og andre kornsorter er gunstige. Alle produkter laget av frokostblandinger (kaker, frokostblandinger, tørrmat osv.) bør vaskes ned med mye væske. Gjærbakst og melkegrøter er forbudt.

BElgfrukter:
Du kan spise belgfrukter regelmessig, da Pitta-folk fordøyer dem godt. Peanøtter, soyabønner og røde linser er forbudt.

MEIERIPRODUKTER:
Pitta-dietten krever en obligatorisk resept - drikk varm melk kokt med gurkemeie, kanel eller safran om natten. Fete meieriprodukter, kefir, yoghurt, harde og blåmuggoster og fetaost er forbudt.

MAT AV DYR:
Dampet eller kokt kjøtt kan spises regelmessig, men med måte. Det er godt å bruke hvitløk, urter og friske urter når du lager mat. Stekt kjøtt, rått og halvrått anbefales ikke. Mørkt kjøtt av kylling og kalkun, hvit, sjø og røkt fisk, reker, blekksprut, østers, blåskjell, krabber, kylling, ande- og gåsegg er forbudt.

OLJER:
I følge Pitta-dietten regnes solsikkeolje og ghee som de beste. Aprikos, mandel, sesam og mais er forbudt.

BETINGELSER OG KRYDDER:
Avkjølende krydder (koriander, koriander, kardemomme), friske urter, ingefær er nyttige. Varme krydder, ketchup og krydder bør unngås.

NØTTER:
De beste nøttene for Pitta-folk er mandler uten skall. 10 mandler om morgenen garanterer tone for dagen. Fete nøtter anbefales ikke.

SØT:
Sjokolade og raffinert sukker er kontraindisert. Tillatt: syltetøy, syltetøy, marshmallows, marmelade, halva, honning, sucanat, fruktose, uraffinert sukker.

DRIKKER:
Du må drikke minst 1,5 liter væske per dag. Drikke må være varme. Ikke-syrlige fruktdrikker og kompotter, urtete fra kamille og mynte er gunstige. Kald drikke og kullsyreholdig drikke er forbudt. Bruk med forsiktighet: juice - ananas, grapefrukt, tranebær, gulrot, tomat; alkoholholdige drikker - tørre og halvtørre viner, brennevin, øl, eplecider; kaffe, sjokoladedrikker.