Seperti apa bentuk telur segar

Telur merupakan salah satu makanan yang paling berharga, mengandung banyak zat bermanfaat seperti protein, lemak, vitamin dan mineral. Namun, untuk mendapatkan manfaat maksimal dari telur, Anda hanya perlu memilih produk segar dan berkualitas tinggi.

Bagaimana cara menentukan telur itu segar dan berkualitas tinggi? Ada beberapa aturan sederhana yang akan membantu Anda membuat pilihan yang tepat.

Pertama, perhatikan label telurnya. Di toko, telur dibagi menjadi beberapa kategori tergantung kesegaran dan kualitasnya. Untuk telur diet, digunakan stempel merah dengan huruf “D” dan tanggal. Telur tersebut dapat dikonsumsi tidak lebih dari 7 hari sejak tanggal bertelur. Telur meja ditandai dengan stempel biru dengan huruf "C" dan dapat disimpan hingga 25 hari. Telur kategori "B" dianggap sebagai produk dari kategori tertinggi dan beratnya lebih dari 75 gram, dan telur kategori "O" dipilih, beratnya berkisar antara 65 hingga 75 gram. Di musim panas, Anda sebaiknya hanya membeli telur yang diberi label, karena telur dapat cepat rusak pada suhu tinggi.

Kedua, perhatikan warna cangkangnya. Telur segar harus memiliki cangkang seputih salju. Jika warna cangkangnya abu-abu muda atau kekuningan, mungkin itu tandanya telurnya sudah tidak segar.

Ketiga, perhatikan kondisi cangkangnya. Seharusnya bebas dari kotoran burung, kotoran, retakan dan keripik. Jika membeli telur ayam laga, Anda berisiko terkena penyakit menular, jadi lebih baik pilih telur utuh.

Keempat, kocok telur sedikit sebelum membeli. Telur segar memiliki isi yang kental dan berat, sedangkan telur basi memiliki isi yang cair dan mudah bergerak.

Terakhir, jangan membeli telur jika baunya tidak sedap. Menurut aturan perdagangan, telur sebaiknya diletakkan di rak tersendiri dan tidak boleh diletakkan di samping produk lain, terutama daging.

Kesimpulannya, saat memilih telur di toko, ikuti aturan sederhana. Perhatikan tanda telur, warna dan kondisi cangkang, ingat mengocok telur dan perhatikan baunya. Telur segar adalah kunci kesehatan dan nutrisi lezat!