Hur färska ägg ska se ut

Ägg är en av de mest värdefulla livsmedel, som innehåller många användbara ämnen som proteiner, fetter, vitaminer och mineraler. Men för att få mest nytta av ägg behöver du bara välja färska, högkvalitativa produkter.

Hur avgör man att ägg är färska och av hög kvalitet? Det finns några enkla regler som hjälper dig att göra rätt val.

Var först uppmärksam på märkningen av äggen. I butiker delas ägg in i flera kategorier beroende på deras färskhet och kvalitet. För dietägg används en röd stämpel med bokstaven "D" och datum. Sådana ägg kan inte konsumeras mer än 7 dagar från läggningsdatumet. Bordsägg är märkta med en blå stämpel med bokstaven "C" och kan lagras i upp till 25 dagar. Ägg i kategori "B" anses vara en produkt i den högsta kategorin och väger mer än 75 gram, och ägg i kategori "O" väljs, deras vikt varierar från 65 till 75 gram. På sommaren bör du bara köpa ägg som är märkta, eftersom ägg snabbt kan förstöras vid höga temperaturer.

För det andra, titta på färgen på skalet. Färska ägg ska ha ett snövitt skal. Om skalets färg är ljusgrå eller gulaktig kan det vara ett tecken på att ägget inte är färskt.

För det tredje, var uppmärksam på skalets tillstånd. Den ska vara fri från fågelspillning, smuts, sprickor och spån. Köper du fight riskerar du att få en infektionssjukdom, så det är bättre att välja hela ägg.

För det fjärde, skaka ägget lätt innan du köper det. Ett färskt ägg har tjockt, tungt innehåll, medan ett gammalt ägg har flytande och rörligt innehåll.

Slutligen, köp inte ägg om de luktar illa. Enligt handelsreglerna ska ägg placeras på en separat hylla och bör inte placeras bredvid andra produkter, särskilt kött.

Sammanfattningsvis, när du väljer ägg i butiken, följ enkla regler. Var uppmärksam på äggens markeringar, skalets färg och skick, kom ihåg att skaka ägget och var uppmärksam på lukten. Färska ägg är nyckeln till hälsa och välsmakande näring!