Hvordan ferske egg skal se ut

Egg er en av de mest verdifulle matvarene, og inneholder mange nyttige stoffer som proteiner, fett, vitaminer og mineraler. Men for å få mest mulig utbytte av egg, må du kun velge ferske produkter av høy kvalitet.

Hvordan finne ut at egg er ferske og av høy kvalitet? Det er noen få enkle regler som vil hjelpe deg å ta det riktige valget.

Vær først oppmerksom på merkingen av eggene. I butikkene er egg delt inn i flere kategorier avhengig av ferskhet og kvalitet. For diettegg brukes et rødt stempel med bokstaven "D" og dato. Slike egg kan ikke konsumeres mer enn 7 dager fra leggingsdatoen. Spiseegg er merket med blått stempel med bokstaven "C" og kan oppbevares i opptil 25 dager. Egg i kategori "B" regnes som et produkt i den høyeste kategorien og veier mer enn 75 gram, og egg i kategori "O" er valgt, deres vekt varierer fra 65 til 75 gram. Om sommeren bør du kun kjøpe egg som er merket, da egg raskt kan bli ødelagt ved høye temperaturer.

For det andre, se på fargen på skallet. Ferske egg skal ha et snøhvitt skall. Hvis skallfargen er lys grå eller gulaktig, kan dette være et tegn på at egget ikke er ferskt.

For det tredje, vær oppmerksom på tilstanden til skallet. Den skal være fri for fugleskitt, skitt, sprekker og flis. Kjøper du fight risikerer du å få en smittsom sykdom, så det er bedre å velge hele egg.

For det fjerde, rist egget lett før du kjøper det. Et ferskt egg har tykt, tungt innhold, mens et gammelt egg har flytende og mobilt innhold.

Til slutt, ikke kjøp egg hvis de lukter vondt. I henhold til handelsreglene skal egg plasseres på egen hylle og skal ikke plasseres ved siden av andre produkter, spesielt kjøtt.

Avslutningsvis, når du velger egg i butikken, følg enkle regler. Vær oppmerksom på merkingene på eggene, fargen og tilstanden til skallet, husk å riste egget og vær oppmerksom på lukten. Ferske egg er nøkkelen til helse og velsmakende ernæring!