La colazione può proteggerti dal peso in eccesso

Dopo numerosi studi, gli scienziati americani sono giunti a una conclusione sensazionale: si scopre che la colazione può aiutare nella lotta contro l'eccesso di peso. La ricerca è stata condotta nell'arco di dieci anni. Durante questo periodo sono stati intervistati più di dodicimila residenti negli Stati Uniti. Agli intervistati è stato chiesto cosa mangiano abitualmente a colazione e se fanno colazione.

Dopo aver confrontato le risposte con gli indicatori di salute dei soggetti, gli scienziati sono giunti alla conclusione che gli uomini che preferiscono cibi ipocalorici a colazione hanno meno peso corporeo rispetto a quelli i cui cibi preferiti sono ricchi di calorie. Per le donne, la situazione è leggermente diversa: a differenza del sesso più forte, possono mangiare quasi tutti i cibi a colazione, indipendentemente dal loro contenuto calorico. Ma le donne che trascurano la colazione, secondo le statistiche, pesano più di quelle che fanno colazione regolarmente.

Secondo gli scienziati, la colazione ottimale comprende tutti i tipi di cereali, nonché piatti a base di frutta e verdura, ma è meglio evitare cibi grassi e ipercalorici.

Una colazione abbondante ti aiuterà a perdere peso

È noto da tempo che la colazione è il pasto più importante della giornata. Non per niente tra la gente è apparso un proverbio secondo cui dovresti mangiarlo da solo, e poi condividere pranzi e cene con amici e nemici. Infine, gli endocrinologi hanno dimostrato che una colazione nutriente non solo dà forza e vigore, ma aiuta anche a perdere peso.

Secondo uno studio condotto dall'Ospedale di Caracas (Venezuela), le donne che assumono la metà delle calorie giornaliere a colazione perdono più peso rispetto a quelle che fanno colazione poca o nessuna. Inoltre, i chilogrammi persi non ritornano a chi ama fare una colazione abbondante.

Si ritiene che mangiare cibi ricchi di proteine ​​​​e carboidrati, in primo luogo, aiuti a liberarsi dal desiderio di mangiare caramelle o altri cibi ricchi di amido e, in secondo luogo, aumenti il ​​metabolismo.

Ricercatori latinoamericani hanno esaminato come la dieta quotidiana influisse sul peso di 100 giovani donne molto grassocce. Tutte hanno seguito una dieta ipocalorica e povera di carboidrati, ma la metà delle donne ha fatto una colazione abbastanza abbondante. La metà della loro dieta quotidiana di 1.240 calorie veniva consumata al mattino.

Quindi, dopo 8 mesi, si è notato che le donne che consumavano colazioni leggere perdevano in media 12,5 kg, ovvero. circa 2,5 kg in più rispetto ai partecipanti che mangiavano molto. Tuttavia, questo stato di cose cambiò presto. Dopo altri 8 mesi, le ragazze, che avevano perso abbastanza peso ed erano abituate a una colazione leggera, hanno guadagnato nuovamente 8 chilogrammi, mentre le donne che hanno fatto una colazione pesante, al contrario, hanno continuato a perdere peso, perdendone altri 7. -9 chilogrammi.

Secondo un rapporto presentato a San Francisco al meeting annuale della Endocrine Society, le donne che hanno fatto una colazione abbondante hanno perso circa il 12% del loro peso, mentre le altre hanno perso in media il 4,5%.

Da oltre 15 anni la ricercatrice Dott.ssa Daniela Jakubowicz raccomanda che tutte le diete siano basate su una ricca colazione. Secondo lei, le diete che vietano solo i carboidrati spesso non sono efficaci: chi perde peso semplicemente non riesce a sopprimere il desiderio di mangiare qualcosa ad alto contenuto calorico.

Inoltre, se mangi il cibo più ipercalorico a colazione, il tuo stomaco avrà più tempo per digerire tutto.