A reggeli megóvhat a túlsúlytól

Amerikai tudósok számos tanulmány után szenzációs következtetésre jutottak: kiderült, hogy a reggeli segíthet a túlsúly elleni küzdelemben. A kutatás tíz éven keresztül zajlott. Ez idő alatt több mint tizenkétezer amerikai lakost kérdeztek meg. A válaszadókat arról kérdeztük, hogy mit szoktak reggelizni, és hogy reggeliznek-e egyáltalán.

A válaszokat az alanyok egészségi mutatóival összevetve a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy azok a férfiak, akik az alacsony kalóriatartalmú ételeket részesítik előnyben reggelire, kisebb testsúlyúak, mint azok, akiknek kedvenc ételei magas kalóriatartalmúak. A nők esetében némileg más a helyzet: az erősebbik nemmel ellentétben szinte bármilyen ételt megehetnek reggelire, függetlenül azok kalóriatartalmától. Ám a reggelit elhanyagoló nők a statisztikák szerint többet nyomnak, mint azok, akik rendszeresen reggeliznek.

A tudósok szerint az optimális reggeli mindenféle gabonapelyhek, valamint a zöldségekből és gyümölcsökből készült ételek, de jobb elkerülni a zsíros, kalóriadús ételeket.

A kiadós reggeli segít megszabadulni a kilóktól

Régóta ismert, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Nem véletlenül jelent meg az emberek között egy közmondás, hogy meg kell enni, majd megosztani az ebédeket, vacsorákat barátaival és ellenségeivel. Végül az endokrinológusok bebizonyították, hogy a tápláló reggeli nemcsak erőt és lendületet ad, hanem segít a fogyásban is.

A caracasi kórház (Venezuela) tanulmánya szerint azok a nők, akik napi kalóriájuk felét reggeliznek, többet fogynak, mint azok, akik keveset vagy egyáltalán nem reggeliznek. Ráadásul a leadott kilók nem térnek vissza azoknak, akik szeretnek kiadósan reggelizni.

Úgy gondolják, hogy a fehérjében és szénhidrátban gazdag ételek fogyasztása egyrészt segít megszabadulni a cukorkák vagy más keményítőtartalmú ételek fogyasztási vágyától, másrészt fokozza az anyagcserét.

Latin-amerikai kutatók azt vizsgálták, hogy a napi étrend hogyan befolyásolja 100 nagyon telt fiatal nő súlyát. Mindegyikük alacsony kalóriatartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendet követett, de a nők fele meglehetősen bőséges reggelit evett. Napi 1240 kalóriás étrendjük fele reggel érkezett.

Tehát 8 hónap után észrevették, hogy a könnyű reggelit fogyasztó nők átlagosan 12,5 kg-ot fogytak, i.e. körülbelül 2,5 kg-mal többet, mint a sokat evő résztvevők. Ez az állapot azonban hamarosan megváltozott. Újabb 8 hónap elteltével a jócskán lefogyott és a könnyű reggelihez szokott lányok ismét 8 kilogrammot híztak, de a bőségesen reggeliző hölgyek éppen ellenkezőleg, tovább fogytak, és további 7-et fogytak. -9 kilogramm.

Az Endokrin Társaság éves találkozóján San Franciscóban bemutatott jelentés szerint a bőséges reggelit evő nők súlyuk körülbelül 12%-át vesztették el, míg mások átlagosan 4,5%-ot.

Dr. Daniela Jakubowicz kutató több mint 15 éve azt javasolja, hogy minden diéta alapja legyen a kiadós reggeli. Szerinte a csak szénhidrátot tiltó diéták gyakran nem hatékonyak – a fogyók egyszerűen nem tudják elfojtani a vágyat, hogy valami magas kalóriatartalmú ételt enjenek.

Ráadásul ha a legtöbb kalóriadús ételt eszed reggelire, akkor a gyomrodnak több ideje lesz mindent megemészteni.