Frühstück kann Sie vor Übergewicht schützen

Nach zahlreichen Studien kamen amerikanische Wissenschaftler zu einem sensationellen Ergebnis: Es stellt sich heraus, dass Frühstück im Kampf gegen Übergewicht helfen kann. Die Forschung wurde über einen Zeitraum von zehn Jahren durchgeführt. In dieser Zeit wurden mehr als zwölftausend US-Bürger befragt. Die Befragten wurden gefragt, was sie normalerweise zum Frühstück essen und ob sie überhaupt frühstücken.

Nach dem Vergleich der Antworten mit den Gesundheitsindikatoren der Probanden kamen die Wissenschaftler zu dem Schluss, dass Männer, die zum Frühstück kalorienarme Lebensmittel bevorzugen, ein geringeres Körpergewicht haben als Männer, deren Lieblingsspeisen kalorienreich sind. Bei Frauen ist die Situation etwas anders: Im Gegensatz zum stärkeren Geschlecht können sie zum Frühstück nahezu alle Lebensmittel zu sich nehmen, unabhängig von deren Kaloriengehalt. Doch Frauen, die das Frühstück vernachlässigen, wiegen laut Statistik mehr als diejenigen, die regelmäßig frühstücken.

Laut Wissenschaftlern besteht das optimale Frühstück aus allen Arten von Müsli sowie Gerichten aus Gemüse und Obst, es ist jedoch besser, fetthaltige, kalorienreiche Lebensmittel zu meiden.

Ein reichhaltiges Frühstück hilft Ihnen dabei, Pfunde loszuwerden

Es ist seit langem bekannt, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Nicht umsonst tauchte unter den Menschen das Sprichwort auf, man solle es selbst essen und dann Mittag- und Abendessen mit Freunden und Feinden teilen. Schließlich haben Endokrinologen bewiesen, dass ein nahrhaftes Frühstück nicht nur Kraft und Vitalität verleiht, sondern auch beim Abnehmen hilft.

Laut einer Studie des Krankenhauses in Caracas (Venezuela) verlieren Frauen, die die Hälfte ihrer täglichen Kalorien zum Frühstück zu sich nehmen, mehr Gewicht als Frauen, die wenig oder gar kein Frühstück zu sich nehmen. Darüber hinaus kehren die verlorenen Kilogramm nicht zu denen zurück, die gerne ausgiebig frühstücken.

Es wird angenommen, dass der Verzehr protein- und kohlenhydratreicher Lebensmittel erstens dazu beiträgt, das Verlangen nach Süßigkeiten oder anderen stärkehaltigen Lebensmitteln loszuwerden, und zweitens den Stoffwechsel ankurbelt.

Lateinamerikanische Forscher untersuchten, wie sich die tägliche Ernährung auf das Gewicht von 100 sehr dicken jungen Frauen auswirkte. Alle wurden auf eine kalorien- und kohlenhydratarme Diät gesetzt, die Hälfte der Frauen frühstückte jedoch recht üppig. Die Hälfte ihrer täglichen Nahrung von 1.240 Kalorien wurde morgens eingenommen.

So wurde nach 8 Monaten festgestellt, dass Frauen, die ein leichtes Frühstück zu sich nahmen, durchschnittlich 12,5 kg verloren, d. h. etwa 2,5 kg mehr als die Teilnehmer, die viel aßen. Dieser Zustand änderte sich jedoch bald. Nach weiteren 8 Monaten nahmen die Mädchen, die deutlich abgenommen hatten und an ein leichtes Frühstück gewöhnt waren, wieder 8 Kilogramm zu. Die Damen, die ein schweres Frühstück zu sich nahmen, nahmen dagegen weiter ab und verloren weitere 7 -9 Kilogramm.

Laut einem Bericht, der in San Francisco auf der Jahrestagung der Endocrine Society vorgestellt wurde, verloren Frauen, die ein reichhaltiges Frühstück zu sich nahmen, etwa 12 % ihres Gewichts, während andere durchschnittlich 4,5 % verloren.

Die Forscherin Dr. Daniela Jakubowicz empfiehlt seit mehr als 15 Jahren, dass jede Diät auf einem herzhaften Frühstück basieren sollte. Ihrer Meinung nach sind Diäten, die nur Kohlenhydrate verbieten, oft nicht zielführend – wer abnimmt, kann den Wunsch, etwas Kalorienreiches zu essen, einfach nicht unterdrücken.

Wenn Sie zum Frühstück die kalorienreichste Nahrung zu sich nehmen, hat Ihr Magen außerdem mehr Zeit, alles zu verdauen.