След множество изследвания американски учени стигнаха до сензационно заключение: оказва се, че закуската може да помогне в борбата с наднорменото тегло. Изследването е проведено в продължение на десет години. През това време бяха анкетирани повече от дванадесет хиляди жители на САЩ. Анкетираните бяха попитани какво обикновено закусват и дали изобщо закусват.
След като сравняват отговорите със здравословните показатели на изследваните, учените стигат до извода, че мъжете, които предпочитат нискокалорични храни за закуска, имат по-малко телесно тегло от тези, чиито любими храни са с високо съдържание на калории. При жените ситуацията е малко по-различна: за разлика от силния пол, те могат да ядат почти всяка храна за закуска, независимо от съдържанието на калории. Но жените, които пренебрегват закуската, според статистиката, тежат повече от тези, които закусват редовно.
Според учените оптималната закуска е всички видове зърнени храни, както и ястия, приготвени от зеленчуци и плодове, но е по-добре да избягвате мазни, висококалорични храни.
Обилната закуска ще ви помогне да свалите килограми
Отдавна е известно, че закуската е най-важното хранене за деня. Не напразно сред хората се появи поговорка, че трябва да ядете сами, а след това да споделяте обеди и вечери с приятели и врагове. И накрая, ендокринолозите са доказали, че питателната закуска не само ви дава сила и жизненост, но и ви помага да отслабнете.
Според проучване, проведено от болницата в Каракас (Венецуела), жените, които приемат половината от дневните си калории на закуска, губят повече тегло от тези, които закусват малко или никак. Освен това загубените килограми не се връщат при тези, които обичат да закусват обилно.
Смята се, че яденето на храни, богати на протеини и въглехидрати, първо, помага да се отървете от желанието да ядете бонбони или други храни, съдържащи скорбяла, и второ, повишава метаболизма.
Изследователи от Латинска Америка проучиха как ежедневната диета се отразява на теглото на 100 много пълни млади жени. Всички те бяха подложени на нискокалорична и въглехидратна диета, но половината от жените закусваха доста обилно. Половината от дневната им диета от 1240 калории идва сутрин.
И така, след 8 месеца е забелязано, че жените, които консумират лека закуска, са загубили средно 12,5 кг, т.е. с около 2,5 кг повече от участниците, които са яли много. Това състояние на нещата обаче скоро се промени. След още 8 месеца момичетата, които бяха отслабнали доста и бяха свикнали с лека закуска, отново качиха 8 килограма, но дамите, които закусваха обилно, напротив, продължиха да отслабват, като загубиха още 7 килограма. -9 килограма.
Според доклад, представен в Сан Франциско на годишната среща на ендокринното общество, жените, които са закусвали обилно, са загубили около 12% от теглото си, докато други са загубили средно 4,5%.
Изследователят д-р Даниела Якубович препоръчва всички диети да се основават на обилна закуска повече от 15 години. Според нея диетите, които забраняват само въглехидратите, често не са ефективни - отслабващите просто не могат да потиснат желанието си да ядат нещо калорично.
Освен това, ако ядете най-висококалоричната храна за закуска, стомахът ви ще има повече време да смила всичко.