Bữa sáng có thể bảo vệ bạn khỏi tình trạng thừa cân

Sau nhiều nghiên cứu, các nhà khoa học Mỹ đã đưa ra một kết luận giật gân: hóa ra bữa sáng có thể giúp chống lại tình trạng thừa cân. Nghiên cứu được thực hiện trong mười năm. Trong thời gian này, hơn 12.000 cư dân Hoa Kỳ đã được khảo sát. Những người được hỏi được hỏi họ thường ăn gì vào bữa sáng và liệu họ có ăn bữa sáng không.

Sau khi so sánh câu trả lời với các chỉ số sức khỏe của các đối tượng, các nhà khoa học đi đến kết luận rằng những người đàn ông thích thực phẩm ít calo cho bữa sáng có trọng lượng cơ thể ít hơn những người yêu thích thực phẩm nhiều calo. Đối với phụ nữ, tình hình hơi khác: không giống như phái mạnh, họ có thể ăn hầu hết mọi loại thực phẩm vào bữa sáng, bất kể hàm lượng calo trong đó là bao nhiêu. Nhưng những phụ nữ bỏ bữa sáng, theo thống kê, lại nặng cân hơn những người ăn sáng thường xuyên.

Theo các nhà khoa học, bữa sáng tối ưu là tất cả các loại ngũ cốc cũng như các món ăn được chế biến từ rau, trái cây nhưng tốt hơn hết bạn nên tránh những thực phẩm béo, nhiều calo.

Bữa sáng thịnh soạn sẽ giúp bạn giảm cân

Từ lâu người ta đã biết rằng bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Không phải vô cớ mà trong nhân dân đã xuất hiện một câu tục ngữ rằng bạn nên tự ăn, sau đó chia sẻ bữa trưa và bữa tối với bạn bè và kẻ thù. Cuối cùng, các bác sĩ nội tiết đã chứng minh rằng một bữa sáng bổ dưỡng không chỉ mang lại cho bạn sức lực và sinh lực mà còn giúp bạn giảm cân.

Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Bệnh viện ở Caracas (Venezuela), những phụ nữ ăn một nửa lượng calo hàng ngày vào bữa sáng sẽ giảm cân nhiều hơn những người ăn ít hoặc không ăn sáng. Ngoài ra, số kg đã giảm sẽ không quay trở lại với những người thích ăn sáng thịnh soạn.

Người ta tin rằng ăn thực phẩm giàu protein và carbohydrate, trước hết, giúp loại bỏ cảm giác thèm ăn kẹo hoặc các thực phẩm giàu tinh bột khác, và thứ hai, nó làm tăng quá trình trao đổi chất.

Các nhà nghiên cứu Mỹ Latinh đã xem xét chế độ ăn uống hàng ngày ảnh hưởng như thế nào đến cân nặng của 100 phụ nữ trẻ đầy đặn. Tất cả họ đều được áp dụng chế độ ăn ít calo và ít carbohydrate, nhưng một nửa số phụ nữ ăn bữa sáng khá no. Một nửa khẩu phần ăn hàng ngày gồm 1.240 calo của họ được thực hiện vào buổi sáng.

Vì vậy, sau 8 tháng, người ta nhận thấy rằng những phụ nữ ăn bữa sáng nhẹ đã giảm trung bình 12,5 kg, tức là. nhiều hơn khoảng 2,5 kg so với những người tham gia ăn nhiều. Tuy nhiên, tình trạng này đã sớm thay đổi. Sau 8 tháng nữa, những cô gái đã giảm cân khá nhiều và quen ăn sáng nhẹ lại tăng 8 kg, nhưng những cô gái ăn sáng nhiều thì ngược lại, vẫn tiếp tục giảm cân, giảm thêm 7 kg nữa. -9 kg.

Theo một báo cáo được trình bày tại San Francisco tại cuộc họp thường niên của Hiệp hội Nội tiết, những phụ nữ ăn bữa sáng thịnh soạn đã giảm khoảng 12% trọng lượng, trong khi những người khác giảm trung bình 4,5%.

Nhà nghiên cứu, Tiến sĩ Daniela Jakubowicz đã khuyến nghị rằng tất cả các chế độ ăn kiêng đều dựa trên một bữa sáng thịnh soạn trong hơn 15 năm. Theo cô, chế độ ăn kiêng chỉ cấm carbohydrate thường không hiệu quả - những người giảm cân đơn giản là không thể kìm nén ham muốn ăn thứ gì đó có nhiều calo.

Ngoài ra, nếu bạn ăn nhiều thực phẩm nhiều calo nhất vào bữa sáng, dạ dày của bạn sẽ có nhiều thời gian hơn để tiêu hóa mọi thứ.