Le petit-déjeuner peut vous protéger du surpoids

Après de nombreuses études, des scientifiques américains sont arrivés à une conclusion sensationnelle : il s'avère que le petit-déjeuner peut aider à lutter contre l'excès de poids. La recherche a été menée sur dix ans. Pendant cette période, plus de douze mille résidents américains ont été interrogés. Il a été demandé aux personnes interrogées ce qu'elles mangeaient habituellement au petit-déjeuner et si elles prenaient un petit-déjeuner.

Après avoir comparé les réponses avec les indicateurs de santé des sujets, les scientifiques sont arrivés à la conclusion que les hommes qui préfèrent les aliments faibles en calories au petit-déjeuner ont moins de poids que ceux dont les aliments préférés sont riches en calories. Pour les femmes, la situation est quelque peu différente : contrairement au sexe fort, elles peuvent manger presque tous les aliments au petit-déjeuner, quelle que soit leur teneur en calories. Mais selon les statistiques, les femmes qui négligent le petit-déjeuner pèsent plus que celles qui prennent régulièrement un petit-déjeuner.

Selon les scientifiques, le petit-déjeuner optimal est constitué de toutes sortes de céréales, ainsi que de plats à base de légumes et de fruits, mais il vaut mieux éviter les aliments gras et riches en calories.

Un petit-déjeuner copieux vous aidera à perdre des kilos

On sait depuis longtemps que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Ce n'est pas pour rien qu'un proverbe est apparu parmi le peuple selon lequel il faut le manger soi-même, puis partager des déjeuners et des dîners avec des amis et des ennemis. Enfin, les endocrinologues ont prouvé qu'un petit-déjeuner nutritif vous donne non seulement force et vigueur, mais vous aide également à perdre du poids.

Selon une étude menée par l'hôpital de Caracas (Venezuela), les femmes qui consomment la moitié de leurs calories quotidiennes au petit-déjeuner perdent plus de poids que celles qui mangent peu ou pas de petit-déjeuner. De plus, les kilos perdus ne reviennent pas à ceux qui aiment prendre un petit-déjeuner copieux.

On pense que manger des aliments riches en protéines et en glucides, d'une part, aide à se débarrasser du désir de manger des bonbons ou d'autres féculents, et d'autre part, augmente le métabolisme.

Des chercheurs latino-américains ont étudié l’impact de l’alimentation quotidienne sur le poids de 100 jeunes femmes très rondes. Toutes ont suivi un régime pauvre en calories et en glucides, mais la moitié des femmes ont pris un petit-déjeuner assez copieux. La moitié de leur alimentation quotidienne de 1 240 calories était consommée le matin.

Ainsi, après 8 mois, on a constaté que les femmes qui consommaient des petits déjeuners légers perdaient en moyenne 12,5 kg, soit environ 2,5 kg de plus que les participants qui mangeaient beaucoup. Cependant, cet état de choses a rapidement changé. Après encore 8 mois, les filles, qui avaient perdu beaucoup de poids et étaient habituées à un petit-déjeuner léger, ont de nouveau pris 8 kilos. Mais les dames qui prenaient un petit-déjeuner copieux, au contraire, ont continué à perdre du poids, en perdant encore 7. -9 kilogrammes.

Selon un rapport présenté à San Francisco lors de la réunion annuelle de l'Endocrine Society, les femmes qui prenaient un petit-déjeuner copieux perdaient environ 12 % de leur poids, tandis que les autres perdaient en moyenne 4,5 %.

La chercheuse Dr Daniela Jakubowicz recommande depuis plus de 15 ans que tous les régimes alimentaires soient basés sur un petit-déjeuner copieux. Selon elle, les régimes qui interdisent uniquement les glucides ne sont souvent pas efficaces : ceux qui perdent du poids ne peuvent tout simplement pas supprimer leur désir de manger quelque chose de riche en calories.

De plus, si vous mangez les aliments les plus riches en calories au petit-déjeuner, votre estomac aura plus de temps pour tout digérer.