Το πρωινό μπορεί να σας προστατεύσει από το υπερβολικό βάρος

Μετά από πολυάριθμες μελέτες, Αμερικανοί επιστήμονες κατέληξαν σε ένα συγκλονιστικό συμπέρασμα: αποδεικνύεται ότι το πρωινό μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Η έρευνα διεξήχθη σε διάστημα δέκα ετών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, περισσότεροι από δώδεκα χιλιάδες κάτοικοι των ΗΠΑ ερωτήθηκαν. Οι ερωτηθέντες ρωτήθηκαν τι τρώνε συνήθως για πρωινό και αν τρώνε καθόλου πρωινό.

Αφού συνέκριναν τις απαντήσεις με τους δείκτες υγείας των υποκειμένων, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι άνδρες που προτιμούν τροφές με λίγες θερμίδες για πρωινό έχουν λιγότερο σωματικό βάρος από εκείνους των οποίων τα αγαπημένα τρόφιμα είναι πλούσια σε θερμίδες. Για τις γυναίκες, η κατάσταση είναι κάπως διαφορετική: σε αντίθεση με το ισχυρότερο φύλο, μπορούν να φάνε σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό για πρωινό, ανεξάρτητα από την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες. Όμως, οι γυναίκες που παραμελούν το πρωινό, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, ζυγίζουν περισσότερο από εκείνες που τρώνε πρωινό τακτικά.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, το βέλτιστο πρωινό είναι όλα τα είδη δημητριακών, καθώς και τα πιάτα που παρασκευάζονται από λαχανικά και φρούτα, αλλά είναι καλύτερο να αποφεύγετε τα λιπαρά τρόφιμα με πολλές θερμίδες.

Ένα πλούσιο πρωινό θα σας βοηθήσει να χάσετε κιλά

Είναι γνωστό από παλιά ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Δεν είναι τυχαίο που εμφανίστηκε μια παροιμία μεταξύ των ανθρώπων ότι πρέπει να το φάτε μόνοι σας και στη συνέχεια να μοιραστείτε μεσημεριανά γεύματα και δείπνα με φίλους και εχθρούς. Τέλος, οι ενδοκρινολόγοι έχουν αποδείξει ότι ένα θρεπτικό πρωινό όχι μόνο σας δίνει δύναμη και σθένος, αλλά σας βοηθά να χάσετε βάρος.

Σύμφωνα με μια μελέτη που διεξήχθη από το Νοσοκομείο στο Καράκας (Βενεζουέλα), οι γυναίκες που τρώνε τις μισές ημερήσιες θερμίδες τους στο πρωινό χάνουν περισσότερο βάρος από εκείνες που τρώνε λίγο ή καθόλου πρωινό. Επιπλέον, τα χαμένα κιλά δεν επιστρέφουν σε όσους τους αρέσει να έχουν ένα πλούσιο πρωινό.

Πιστεύεται ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, πρώτον, βοηθά να απαλλαγούμε από την επιθυμία για κατανάλωση καραμέλας ή άλλων αμυλούχων τροφών και, δεύτερον, αυξάνει τον μεταβολισμό.

Ερευνητές από τη Λατινική Αμερική εξέτασαν πώς η καθημερινή διατροφή επηρέαζε το βάρος 100 πολύ παχουλής νεαρής γυναίκας. Όλες τέθηκαν σε δίαιτα χαμηλών θερμίδων και υδατανθράκων, αλλά οι μισές γυναίκες έτρωγαν ένα αρκετά πλούσιο πρωινό. Το ήμισυ της καθημερινής τους διατροφής με 1.240 θερμίδες ήρθε το πρωί.

Έτσι, μετά από 8 μήνες, παρατηρήθηκε ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν ελαφριά πρωινά έχασαν κατά μέσο όρο 12,5 κιλά, δηλ. περίπου 2,5 κιλά περισσότερα από τους συμμετέχοντες που έφαγαν πολύ. Ωστόσο, αυτή η κατάσταση σύντομα άλλαξε. Μετά από άλλους 8 μήνες, τα κορίτσια, που είχαν χάσει αρκετά κιλά και είχαν συνηθίσει σε ένα ελαφρύ πρωινό, πήραν πάλι 8 κιλά, αλλά οι κυρίες που είχαν ένα βαρύ πρωινό, αντίθετα, συνέχισαν να χάνουν βάρος, χάνοντας άλλα 7 -9 κιλά.

Σύμφωνα με μια έκθεση που παρουσιάστηκε στο Σαν Φρανσίσκο στην ετήσια συνάντηση της Ενδοκρινικής Εταιρείας, οι γυναίκες που έτρωγαν πλούσιο πρωινό έχασαν περίπου το 12% του βάρους τους, ενώ άλλες έχασαν κατά μέσο όρο 4,5%.

Η ερευνήτρια Δρ Daniela Jakubowicz συνιστά όλες οι δίαιτες να βασίζονται σε ένα πλούσιο πρωινό για περισσότερα από 15 χρόνια. Σύμφωνα με αυτήν, οι δίαιτες που απαγορεύουν μόνο τους υδατάνθρακες συχνά δεν είναι αποτελεσματικές - όσοι χάνουν βάρος απλά δεν μπορούν να καταστείλουν την επιθυμία τους να φάνε κάτι πλούσιο σε θερμίδες.

Επιπλέον, εάν τρώτε το φαγητό με τις περισσότερες θερμίδες για πρωινό, το στομάχι σας θα έχει περισσότερο χρόνο για να χωνέψει τα πάντα.