早餐可以保护你免于体重过重

经过大量研究，美国科学家得出了一个耸人听闻的结论：事实证明，早餐有助于对抗体重过重。这项研究进行了十多年。在此期间，超过一万二千名美国居民接受了调查。受访者被问及他们通常早餐吃什么以及是否吃早餐。

在将答案与受试者的健康指标进行比较后，科学家们得出结论，早餐喜欢低热量食物的男性比那些喜欢高热量食物的男性体重更轻。对于女性来说，情况有些不同：与强势性别不同，她们早餐几乎可以吃任何食物，无论其卡路里含量如何。但据统计，忽视早餐的女性比经常吃早餐的女性体重更重。

科学家认为，最佳早餐是各种谷物，以及蔬菜和水果菜肴，但最好避免脂肪、高热量食物。

丰盛的早餐可以帮助你减肥

众所周知，早餐是一天中最重要的一餐。民间流传着“你应该自己吃，然后与朋友和敌人分享午餐和晚餐”的谚语，这并非无缘无故。最后，内分泌学家已经证明，营养丰富的早餐不仅可以给你力量和活力，还可以帮助你减肥。

根据委内瑞拉加拉加斯医院进行的一项研究，早餐吃每日热量一半的女性比吃很少或不吃早餐的女性减重更多。此外，对于那些喜欢吃丰盛早餐的人来说，减掉的体重不会再回来。

人们认为，吃富含蛋白质和碳水化合物的食物，首先有助于消除吃糖果或其他淀粉类食物的欲望，其次，它可以促进新陈代谢。

拉丁美洲的研究人员研究了日常饮食如何影响 100 名非常丰满的年轻女性的体重。所有人都遵循低热量和低碳水化合物饮食，但一半的女性吃了相当丰盛的早餐。他们每天摄入的 1,240 卡路里热量中有一半是在早上摄入的。

因此，8个月后，人们注意到吃清淡早餐的女性平均减重12.5公斤，即比吃得很多的参与者多了约2.5公斤。不过，这种状况很快就发生了变化。又过了8个月，体重减轻了一些、习惯吃清淡早餐的女孩们又增加了8公斤，而早餐吃得很饱的女士们却相反，体重继续下降，又减掉了7公斤。 -9公斤。

根据在旧金山内分泌学会年会上发表的一份报告，吃丰盛早餐的女性体重减轻了约 12%，而其他人平均减轻了 4.5%。

15 年来，研究员 Daniela Jakubowicz 博士一直建议所有饮食以丰盛的早餐为基础。据她说，只禁止碳水化合物的饮食通常是无效的——减肥者根本无法抑制吃高热量食物的欲望。

另外，如果早餐吃热量最高的食物，你的胃就会有更多的时间来消化所有东西。